Halloween kaastaart met pompoen

Kaastaart bestaat in verschillende smaken en kleuren. Zo heb je kaastaart met frambozen, amandelen, bosbessen, appelen, etc. Dus waarom zouden we geen speciale Halloween kaastaart maken met pompoen? De zachte smaak van pompoen vermengt zich perfect met de romige smaak van de kaas. Buitengewoon heerlijk.

Ingrediënten

Voor de bereiding van de korst heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 ½ kopje broodkruimels
• 5 soeplepels boter (gesmolten)
• 1 soeplepel poedersuiker

Voor de pompoen- & kaasvulling moet je de volgende ingrediënten in huis halen:

• 3 pakjes roomkaas
• 1 kopje suiker
• 1 soeplepel vanillepoeder
• 1 kopje pompoen uit blik
• 3 eieren
• ½ soeplepel kaneel
• ¼ soeplepel nootmuskaat
• ¼ soeplepel pompoencake kruiden

Bereiding

Voeg alle ingrediënten voor de korst samen. Zorg ervoor dat je zo dun mogelijke suiker gebruikt, want doordat het deeg erg droog is kunnen te grote suikerkristallen moeilijk oplossen. Doe alle gemengde ingrediënten vervolgens in een vorm en laat 5 minuten in de oven bakken aan 350°. Zet opzij.

Combineer de roomkaas, suiker en vanillepoeder in een grote kom en zet er de blender in totdat je een gladde massa verkrijgt. Voeg nadien ook pompoen, eieren, kaneel, nootmuskaat en pompoenkruiden toe en klop alles op tot het geheel een zachte, roomachtige textuur krijgt. Verdeel het kaasmengsel over de korst en zet opnieuw in de oven. Laat ongeveer 60 à 70 minuten bakken totdat het bovenste gedeelte van de kaastaart iets donkerder wordt. Haal vervolgens uit de oven en voorzie genoeg tijd om de kaastaart op kamertemperatuur te laten komen. Zet daarna minimum twee uur lang in de oven. Van zodra de kaastaart genoeg is afgekoeld kan je de taartvorm voorzichtig verwijderen en de Halloween kaastaart in stukken snijden.

Ideetjes om je Halloween kaastaart te versieren

De aanwezigheid van pompoen is in principe genoeg om de sfeer van Halloween in huis te halen. Maak je de Halloween kaastaart echter voor je kinderen, dan kan je overwegen om hem te versieren met spinnenwebben, vleermuizen, spinnen of pompoenen. Er bestaan verschillende manieren om dit te doen. Alvorens de Halloween kaastaart te versieren kan je overwegen de taart met rolfondant (een gekleurd marsepeinlaagje) te bedekken.

Marsepeinen Halloween figuurtjes lenen zich perfect voor het versieren van deze kaastaart. Deze kan je zelf maken, maar ze zijn tijdens de Halloween periode ook te vinden bij onder andere bakkerijen en grootwarenhuizen.

Tijdens de Halloween periode kan je in de meeste grootwarenhuizen ook plastieken versieringen vinden waarmee je deze pompoen kaastaart de juiste sfeer kunt verlenen. Je hebt de keuze uit kruisbeelden, spinnen, grafzerken, monsterhoofden, en nog veel meer.

Ben je erg creatief, dan kan je zelf aan de slag met hagelslag en gesmolten chocolade. Deze lenen zich immers perfect voor het maken van griezelige Halloween versieringen. Hagelslag is ideaal voor het maken van wat grotere, donkere figuren zoals vleermuizen, kerken, grafzerken en doodskisten. Spinnenwebben worden dan weer het best gecreëerd door gebruik te maken van gesmolten chocolade die door middel van een spuitzak op de taart wordt gespoten. Voor de meeste van deze figuren zijn in de handel vormpjes te verkrijgen.