Spinazie à la crème

Spinazie is een éénjarige bladgroente met malse blaadjes. Rijk aan oa. ijzer, vitamine C en E en heel wat mineralen. Vers is het lekkerst en heel snel zelf te maken. Met dit gerecht ben je nog geen 10 minuten bezig.

Ingrediënten:

voor 5 personen

• 3 zakken gewassen spinazie
• Blue Band Finesse voor koken
• Walnootolie
• Honig Mix voor groentesaus
• Nootmuskaat

Bereiding:

1. Wok op een hoog vuur de spinazie met een scheutje walnootolie. Omdat de spinazie snel slinkt, kun je de zakken één voor één verwerken, wel goed blijven roeren.
2. Nadat de laatste zak is geslonken, gas laag en kruiden met nootmuskaat.
3. Finesse naar smaak erbij, hoe meer, des te romiger.
4. Binden met de Honig Mix en tenslotte maak je de spinazie met een staafmixer zo fijn als je zelf wilt.
5. Garneer eventueel met plakjes hardgekookt ei.

Serveertip:

Lekker met gekookte of gebakken aardappelen, karbonaadje of filetlapje.
Natuurlijk smaakt een glas rode wijn hier ook lekker bij.
Eet smakelijk!

NB. Onderzoek heeft aangetoond dat verse en diepvriesspinazie evenveel vitamines en mineralen bevat. Het voordeel van verse spinazie is niet alleen de smaak maar ook de snelheid waarmee je het gerecht op tafel zet. Omdat de spinazie in 2 minuten gaar is, duurt ontdooien velen malen langer. © 2007 - 2010 Jaszzx, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 08-09-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Jaszzx is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Kilocalorieën groentetabel: Dat er in bijna alle eten en drinken calorieën zitten dat weten we zo langzamerhand wel. Op de meeste verpakkingen van vis, yoghurt, snoep en chips staat wel hoeveel er ongeveer i…
• Macaroni schotel met spinazie: Heerlijke makkelijke macaronischotel, voor iedereen die spinazie niet echt lekker vind!!! En die niet veel tijd heeft om te koken
• Welke groente is in welke maand fris?: Deze groentekalender geeft aan welke groente in welke maand fris in de supermarkt of bij de groenteboer te vinden zijn. Het is opgesplitst in alle maanden van het jaar,…
• Wat zijn de meest gezonde groenten? Van broccoli en artisjok: Als je op je lijn wilt letten en tegelijkertijd gezond wilt eten, dan zijn er vele mogelijkheden. Sommige mensen stellen hun hoop op voedingssupp…
• Diabeteci: wortelsla met honing, saffraan en spinazie: Diabeteci: wortelsla met honing, saffraan en spinazie. Een lekkere, frisse en toch gezonde wortelsalade.