McDonald's: Ontbijt burrito's en appel muffins

In de jaren '70 was McDonald's een van de eerst die een snel en makkelijk ontbijt serveerde aan zijn klanten. Je zit in de auto naar je werk en om toch te kunnen ontbijten ga je even snel langs de McDonald's. Al jaren lang wordt dit gedaan door mensen over de hele wereld. Nu kun je thuis ook genieten van een typisch McDonald's ontbijt. Net als alle andere gerechten die worden geserveerd bij McDonald's zijn de ontbijt varianten makkelijk te maken. Dit is lekker handig voor als je even wat minder tijd. Dus als je toch wat lekkers wil voor in de ochtend kun je aan de slag met de volgende twee recepten.

Mac Donald´s ontbijt burrito's

Ingrediënten:

• 1 eetlepel fijngesneden ui
• 1/2 eetlepel fijngesneden milde groene peper
• 4 eieren opgeklopt
• Zout en peper
• 4 20-cm (8-inch) bloem tortilla's
• 4 plakken cheddar kaas
• 4 normale braad worstjes

Stap 1: Verhit en koekenpan op een gemiddeld/hoog vuur. Verkruimel de worstjes in kleinere stukken en doe ze in de pan. Stop de gesneden ui erbij en nu sauteren (snel en heet bakken van rauw vlees en groenten ongeveer het zelfde als wokken) voor ongeveer 3-4 minuten tot de worst mooi bruin is geworden.

Stap 2: Voeg nu de groene peper toe en blijf nog voor een minuutje sauteren dus veel roeren.

Stap 3: Giet de geklopte eieren in de pan bij de worst en mix alles goed door elkaar. Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. Zet het vuur wat lager en laat het in de pan nog even warm blijven.

Stap 4: Warm nu de bloem tortilla's op in de magnetron voor ongeveer 30-40 seconden in je magnetron.
Tip: Leg ze op een nat stuk keukenpapier in de magnetron, hierdoor worden ze goed gestoomd en makkelijk te vouwen.

Stap 5: Haal de tortilla's uit de magnetron als ze klaar zijn. Pak nu de plakken kaas en snij elke plak doormidden. Leg nu op elke tortilla 2 van de halve plakken kaas in het midden.

Stap 6: Gebruik nu een lepel om de vulling uit de pan te scheppen op de tortilla's. Gebruik ongeveer 1/4 per tortilla en leg het op de kaas.

Stap 7: Pak nu een kant van de tortilla vast en vouw deze naar het midden toe op de vulling. Pak nu de andere kant en vouw deze een cm of 4-5 over de andere kant heen zodat de bovenkant goed dicht is. Vouw nu een van de zijkant dicht (een kan blijft open).

En de 4 ontbijt burrito's zijn klaar om gegeten te worden.

McDonald's appel muffins

Ingrediënten:

• 1 ei
• 1/2 kopje magere poedermelk
• 4 theelepels normale magere yoghurt
• 2/3 kopje suiker
• 1 kopje geschilde en geraspte appel
• 1/2 theelepel kaneel
• 1 en 1/2 kopje zelfrijzende bloem
• Blok blueband boter
• 12 muffin vormpjes

Stap 1: Smeer de muffin vormpjes in met de boter en voor verwarm je oven op 220 graden.

Stap 2: Doe alle ingrediënten behalve de zelfrijzende bloem bij elkaar in een mengkom of grote schaal. En mix alles goed door elkaar met een mixer op gemiddelde snelheid.

Stap 3: Als alles goed gemixt is giet de zelfrijzende bloem erbij terwijl je rustig door gaat met de mixer. Blijf de zelfrijzende bloem erbij doen zolang het nat wordt door de mix. Het kan dus zijn dat je iets minder nodig hebt dan 1 en 1/2 kopje.

Tip: Ga niet te lang door met de mixer je wil het geen dik beslag maken zoals voor een cake maar lekker luchtig.

Stap 4: Verdeel het beslag gelijk over de 12 muffin vormpjes. Bak de muffins tussen de 18-20 minuten in de oven of totdat je mes schoon uit een van de muffins kan halen. Laat ze even afkoelen voor 10 minuten en haal dan de muffins uit de vormpjes.

En klaar zijn de 12 heerlijke muffins net als bij de McDonald's.