Toast met gerookte zalm en roerei

Bent u aan een nieuw receptje toe? Wilt u eens wat variatie in uw kookkunst? Probeer dan alvast dit overheerlijke aperitiefhapje uit.

Wat hebt u nodig?

• 4 sneetjes brood (of meerdere kan ook)
• 2 - 3 eieren
• gerookte zalm

Hoe te bereiden?

• U snijdt de gerookte zalm in fijne plakjes van 3 op 1 cm.
• Ondertussen verwamt u een pan en klopt u de eieren los in een kopje.
• Voeg er wat peper en zout aan toe voor de smaak. Eventueel wat bieslook.
• U giet het losgeklopte ei in de warme pan en maakt er een roerei van.
• Ondertussen steekt u de sneetjes brood even in de broodrooster.

• Als dit alles klaar is, de eieren goed smeuiig zijn, de broodjes geroosterd, dan neemt u de toastjes, u belegt ze vervolgens met de reepjes gerookte zalm en daarop doet u wat van het roerei. Zo doet u dit telkens bij de andere toastjes.
• Eventueel als afwerking wat peterselie.

Verwante artikelen

• Brunch, voorgerechten en tussengerechten II: De laatste voorgerechten en tussengerechten voor de brunch. De recepten voor 8 personen van gerookte zalm met viseitjesroom, roerei met groene aspergepunten, roer…
• Roerei op verschillende manieren: Roerei is lekker maar het is altijd zo snel op, en smaakt altijd zo standaard. Ben je dit nou ook zo zat, probeer dan een van de onderstaande recepten uit. Zo word je roerei…
• Voorgerechten met gerookte zalm: Gerookte zalm is een zeer populair ingrediënt voor een voorgerecht. Deze heerlijke zachte en malse dunne plakjes vis kunnen op allerlei manieren in voorgerechten verwerkt wor…
• Recepten met zalm: Zalm beschikt over veel goede eigenschappen, het is lekker en het is goed voor je gezondheid! Ben je op zoek naar een aantal gerechten met zalm, die niet te moeilijk te bereiden zijn? Kijk…
• Lekker hardgekookte eitjes even anders: Eieren kennen we allemaal, evenals de klassieke bereidingen als omelet, zacht gekookt, paardenoog, roerei,… maar wist u dat u datzelfde eitje ook heerlijk kan maken al…