Aardbeien/kiwi-taart met weinig calorieen

Een heerlijke aardbeientaart met weinig calorieen. Ideaal om in te passen in uw dieet en toch lekker te genieten.

Aardbeientaart

De benodigdheden voor dit recept zijn:

• 50 gram boter (een magere variant)
• 200 gram tarwebiscuits
• 2 eetlepels aarbeienjam light
• 4 eierdooiers
• 100 gram suiker (of suikervervanger)
• 2 zakjes vanillesuiker
• 65 gram bloem
• 250 ml magere melk
• 250 ml slagroom light
• 250 gram aardbeien
• 2 kiwi's

Extra benodigdheden:

• keukenmachine
• handmixer
• springvorm doorsnede ca. 24 cm

De bereiding is als volgt:

• Maal de bischuits in een keukenmachine fijn en meng de boter en de jam erdoor.
• Verdeel het mengsel in de taartvorm over de bodem en wanden en druk het goed aan.
• Mix in een kom de eierdooiers, suiker en vanillesuiker in ca. 5 minuten dik en romig.
• Zeef de bloem en spatel dit door het eiermengsel.
• Breng in een kleine pan de melk en slagroom aan de kook en giet het in kleine scheutjes al kloppende door het eiermengsel.
• Schenk het mengsel terug in de pan en laat het indikken tot een dikke vla, al roerende op een zacht vuur.
• Zet de pan in een bak met koud water en laat de dikke vla (vanilleroom) afkoelen, roer het regelmatig.
• Maak e aarbeien schoon en halveer deze.
• Schil de kiwi's en snij deze in plakjes.
• Verdeel de afgekoelde vanilleroom over de taartbodem.
• Leg op de ene helft van de taart aardbeien en op de andere helf plakjes kiwi.
• Laat de taart in ongeveer anderhalf uur in de koelkast opstijven.

Je kan rekening houden met ongeveer 170 calorieen. Lust je geen aardbeien of kiwi, dan kan je deze vervangen door elk ander fruit, hetzelfde geldt voor de jam, deze kan je vervangen door elke andere smaak van de light varianten. © 2007 - 2008 Jross, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 04-09-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Jross is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Aardbeiendesserts: Heerlijke desserts met aardbeien! Aardbeien-roomtaartjes en aardbeien-trifle bruleé, de recepten leest u hier. De ingrediënten staan vermeld, de voorbereiding, de bereidingstijd en bovendi…
• Koken met kinderen: Toetjes: Koken met kinderen is leuk. Kinderen vinden het heel leuk om zelf hun eten te bereiden. Wellicht gaan ze hier zelfs beter van eten. Daarom dit artikel, speciaal gemaakt voor kind…
• Créme Caramel met slagroom & bessen: Een heerlijke creme caramel. Opdienen met slagroom en verse bessen. Voorbereidingstijd: 25 minuten + koelen. Bereidingstijd: 35 minuten. Voor 8 personen.
• Citroenrijstsalade met fruit: Tijdens de hete zomeravonden een verfrissend diner. Dat is wat er vaak gezocht wordt en lastig te vinden is. Citroenrijstsalade is een heerlijk verfrissende salade voor de hete…
• Smoothies - lekker en gezonde drankjes: Een Smoothie is een gezond alcoholvrij en koud drankje. De ingrediënten zijn meestal ijs, vers fruit, melkproducten (yoghurt, melk, room) en suiker (of honing). Deze i…