Gehaktballen, eenvoudig en lekker

Ingrediënten:

• 1 kg. gehakt, half om half
• 1 grote ui
• Paneermeel
• 20 gr. gehaktkruiden met zout van Verstegen
• 2 eieren
• Blue Band Finesse voor koken
• Bieslook
• Jus (bv. Maggi Doseerjus naturel)
• Bak en braad met olijfolie

Bereiding:

1. Doe de gehakt, de eieren de fijngesnipperde ui en de gehaktkruiden in een mengkom.
2. Voeg toe een half flesje Finesse, 2 eetlepels bieslook en een flinke handvol paneermeel.
3. Kneed alles door elkaar (of laat dit doen, kinderen vinden dit vaak erg leuk, tot ze in de pubertijd komen. Dus neem het ervan zolang dit nog kan).
4. Draai de ballen. De grootte is persoonlijk. Zelf haal ik ongeveer 15 ballen uit een kilo. Het voordeel van kleine ballen is dat je twee keer kunt pakken en wanneer je overhoudt heb je voor de volgende dag nog een lekker tussendoortje achter de hand.
5. Bak de ballen aan tot ze bruin zijn in een braadpan, dit kan niet tegelijk dus bak er 5 per keer en doe de aangebraden ballen in een schaal.
6. Gebruik het bakvocht voor de jus, vul dit aan met water tot de braadpan bijna halfvol is en bind de jus met de Maggi doseerjus.
7. Doe alle ballen weer terug in de braadpan en laat het geheel een uur gaar sudderen op een laag vuurtje.

Serveertip: