Spitskooltaart, een heerlijke ovenschotel

Ingrediënten:

• 1 spitskool (evt. vervangen door een zak voorgesneden spitskool)
• 1 grote ui
• 1 kg. Rundergehakt (mag ook iets minder zijn)
• Geraspte kaas
• Jus (bv. Maggi Doseerjus naturel)
• Kerry
• Zout
• Geraspte kaas
• Haust Kruidenpaneermeel
• Blue Band Finesse voor koken
• Olijfolie
• Boter

Bereiding:

1. Schil de aardappelen, en kook ze met zout. Je gaat ze pureren dus als je ze iets kleiner snijdt dan normaal, zijn ze eerder gaar.
2. Roerbak het gehakt op een hoog vuur in de olijfolie. Wanneer de gehakt bruin is de fijngesneden ui erbij doen. Zodra de gehakt knapperig is de juspoeder erbij naar smaak, ga uit van twee flinke eetlepels.
3. Laat het gehaktmengsel uitlekken in een bolzeef en snij ondertussen de spitskool.
4. De fijngesneden spitskool roerbakken in de olijfolie (ook op een hoog vuur) en kruid ze met kerry.
5. Doe de gehakt in een ovenschotel en laat de spitskool uitlekken in de bolzeef.
6. Pureer de aardappelen met een mixer en voeg de Blue Band Finesse en de geraspte kaas toe. Eventueel een klontje boter voor de lekkerbekken maar dit hoeft niet, de Finesse en de kaas zorgen al voor een heerlijke smaak.
7. Doe de spitskool boven op het gehakt en daarbovenop de puree.
8. Bestrooi met de paneermeel
9. Schaaf met een kaasschaaf dunne plakjes boter en leg die plakjes bovenop de paneermeel.
10. Zet de schotel in de oven of de grill tot er een lekker bruin korstje op zit, tijd en temperatuur is een beetje afhankelijk van je oven maar ga uit van 15 minuten op 220C.

Serveertip: