Volkorenbol recepten: Carpaccio en eiersalade
Heerlijke recepten welke zich kenmerken door het gemak waarmee het te bereiden is en door het feit dat het heel gezond is.Volkorenbolletje met carpaccio
Dit recept is voor 1 persoonDe benodigdheden voor dit recept voor 1 persoon is:
- 1 volkoren bol
- 1 eetlepel groene pesto
- 75 gram gesneden carpaccio
- 25 gram rucola
- 25 gram 30+ kaas
De bereiding is als volgt:
- Koop kant en klare carpaccio.
- Snijd de volkorenbol open en bestrijk de onderkant met een halve eetlepel (koelverse) groene pesto.
- Verdeel 25 gram carpaccio en wat rucola over de pesto.
- Snijd de 30+ kaas in dunne flinters en leg deze op de carpaccio en rucola.
- Dek af met de bovenkant van de volkorenbol.
Met dit recept kun je rekening houden met ongeveer 150 calorieen. Lust je geen groene pesto, dan kan je deze vervangen door een ander soort pesto, of vervang het door Tapenade. Ook heel erg lekker.
Volkorenbroodje met eiersalade
Dit recept is voor 1 persoonDe benodigdheden voor dit recept voor 1 persoon is:
- 1 volkoren broodje
- een halve eetlepel mosterd
- 1 hardgekookt ei
- 1 theelepel magere yoghurtdressing
- een halve eetlepel creme fraiche
- peper en zout
- mespuntje kerriepoeder
- een halve eetlepel gehakte bieslook
- sla om te garneren
De bereiding is als volgt:
- Halveer het broodje en besmeer het licht met mosterd.
- Pel het ei en verdeel het in 6 partjes.
- Meng de magere yoghurtdressing met de demi creme fraiche, peper, zout, kerriepoeder en bieslook
- Schep de saus luchtig door de eieren.
- Beleg de broodjes met sla en schep de eiersalade erop.
- Dek af met de bovenkant van het broodje.
Met dit recept kun je rekening houden met ongeveer 140 calorieen.
Veel succes en smakelijk eten!
Recepten met weinig calorieen: Gezonde Voeding Online
© 2007 - 2012 Jross, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Jross is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Zelf carpaccio met dressing maken Carpaccio is een heerlijk voorgerecht dat vele menukaarten van restaurants siert. Dit g…
Een echt broodje gezond! Vaak zie je broodjes gezond die, als je ze ontleedt, helemaal niet zo gezond zijn. Hier enkele r…
Gewone broodjes gezond Het bekende “broodje gezond” is zo alledaags dat we er eigenlijk aan voorbij gaan dat een goed bro…
Koude aperitiefhapjes Ben je op zoek naar makkelijke, frisse, lekkere en originele aperitiefhapjes voor je tuinfeest of b…
Gerelateerde artikelen
Gezonde maaltijdsalades voor de middag- of avondmaaltijd De salade heeft van oudsher het imago dat het min of meer konijn…Zelf carpaccio met dressing maken Carpaccio is een heerlijk voorgerecht dat vele menukaarten van restaurants siert. Dit g…
Een echt broodje gezond! Vaak zie je broodjes gezond die, als je ze ontleedt, helemaal niet zo gezond zijn. Hier enkele r…
Gewone broodjes gezond Het bekende “broodje gezond” is zo alledaags dat we er eigenlijk aan voorbij gaan dat een goed bro…
Koude aperitiefhapjes Ben je op zoek naar makkelijke, frisse, lekkere en originele aperitiefhapjes voor je tuinfeest of b…
Reageer op het artikel "Volkorenbol recepten: Carpaccio en eiersalade"
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.