Zuiderse desserts

Met deze desserts gaan we iets zuiders en met de Ananas Hula-Hula zelfs de exotische toer op. Daar horen deze lekkernijen thuis!

Ananas Hula-Hula

Benodigdheden voor 4 personen

• 2 verse anassen
• 2 bananen
• 4 mandarijnen
• 4 eetlepels suiker
• 1/2 citroen
• 2 eetlepels rum
• 4 porties vanille-ijs
• 1 dl room

Bereiding
De ananas met de groene bladeren overlangs halveren. Beide helften uithollen, het taaie hart verwijderen en het vruchtvlees in stukjes snijden. Deze met de bananeschijfjes, de gepelde en pitvrije mandarijntjes en de suiker mengen. Met citroensap en rum aromatiseren en een tijdje laten trekken. In iedere ananashelft een portie vanille-ijs aanbrengen en de fruitsla erover verdelen. Garnieren met slagroom.

Florentijnse ijsbeker

Benodigdheden voor 4 personen

• 4 porties vanille-chocoladeijs
• 1-2 dl room
• 4 eetlepels snippers gekonfijt fruit
• 2 eetlepels kirsch
• 4 eetlepels amandelsnippers

Bereiding
Het ijs afwisselend met de geklopte room in hoge glazen brengen. De gekonfijte vruchten, in kirsch gedrenkt, mengen met de lichtjes geroosterde amandelsnippers en samen over de coupes strooien. © 2007 - 2010 Kurtad1, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 20-08-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Kurtad1 is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Brunch, desserts: Wat is een mooiere afsluiting van een brunch dan een dessert? U leest hier een paar recepten van desserts, voor 8 personen.
• Franse desserts: Twee bekende Franse desserts op basis van peren. Een uitstekend tussendoortje op een zonovergoten terras!
• Desserts met dadels: Desserts met dadels, een ingrediënt die niet vaak bij desserts wordt gebruikt. De recepten baklava met dadels en walnoten leest u hier. Met de voorbereidingstijd, bereidingstijd en het a…
• Alcoholische Dranken informatie mbt gebruik in keukens: Sterke dranken zijn er in vele soorten en smaken. Veel van deze dranken is een ideale basis voor een gerecht in de keuken. Alcohol versterkt de smaak e…
• Desserts met peren: Lekkere desserts met peren, een verfrissende perenflan met amandelen of een perenframbozen cake met amandelen. U leest hier de recepten, vermeld met de bereidingstijd, voorbereidingstijd…