Romige kip met kerrie en rijst
Deze kip/kerrie schotel is heerlijk romig van smaak en kan met allerlei ingrediënten lekker gemaakt worden. Ook omdat je er van alles extra bij kunt maken of op tafel kunt zetten is het ook een ideaal gerecht om klaar te maken voor grote gezelschappen. Een echte Hollandse maaltijd met een Chinees tintje!Keuken benodigdheden:
- Grote diepe koekenpan of braadpan
- Pan om rijst in te koken
- Koekenpan om de bananen in te bakken
Ingrediënten:
Afhankelijk van het aantal personen en de hongerige buiken. Ik gebruik voor 5 personen ongeveer het volgende:- Rijst (5 kopjes)
- Boter 100 gram
- Kipfilet 4
- Zakje kant en klare wokgroente o.i.d. òf 1 rode paprika, 2 stronken prei, 1 grote of 2 kleinere uien, bakje champignons
- Zakje kerrie
- Tinnetje/pakje kookroom (voor alle zekerheid 2)
- Bananen 5
- Kroepoek
- Komkommer
- Ananas
Bereiding saus:
Laat de boter bruin worden (en kook in tussen de rijst)- Snijdt de kipfilet in stukjes en braad ze rond om bruin
- Gooi de gesneden rauwe groenten er bij en laat het even mee bakken
- Gooi het zakje kerrie er bij en roer alles even goed door
- Doe nu de slagroom er bij (als je hem te droog vindt doe je er een beetje extra bij)
* Als u niet van slagroom houdt af mager wilt eten kan de slagroom ook vervangen worden door water.
Bereiding bananen:
Neem voor ieder een banaan en snijdt deze langs de lengte in twee helften. Bak de bananen in ruim (room)boter (anders worden ze te droog) rond om bruin en laat ze nog even zachtjes na-garen.Extra's:
- Verschillende bakjes met diverse Kroepoek smaken
- In grove stukken gesneden komkommer
- Bakje met stukjes anananas (deze zijn overigens ook héérlijk om door de saus te doen!)
Eet smakelijk!
© 2007 - 2012 Smitje, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Smitje is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Varkensreepjes met prei en champignons Een gerecht met varkensvlees hoeft niet vet te zijn! Prei en champignons geven hie…
Kippensoep met rijst Dit is het recept voor kippensoep met rijst. Één portie kippensoep met rijst bevat circa 225 Kilocal…
Roergebakken biefreepjes met sperziebonen en champignons Deze roerbakschotel is een lekker, gezond en makkelijk hoofdgere…
Romige champignonsoep Dit is het recept voor romige champignonsoep. Één portie romige champignonsoep bevat circa 345 Kilo…
Gerelateerde artikelen
Rijst met kerrie en zuurkool of gebakken rijst Lekkere recepten met rijst uit de oven met kerrie of zuurkool of gebakken…Varkensreepjes met prei en champignons Een gerecht met varkensvlees hoeft niet vet te zijn! Prei en champignons geven hie…
Kippensoep met rijst Dit is het recept voor kippensoep met rijst. Één portie kippensoep met rijst bevat circa 225 Kilocal…
Roergebakken biefreepjes met sperziebonen en champignons Deze roerbakschotel is een lekker, gezond en makkelijk hoofdgere…
Romige champignonsoep Dit is het recept voor romige champignonsoep. Één portie romige champignonsoep bevat circa 345 Kilo…
Reageer op het artikel "Romige kip met kerrie en rijst"
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.