Cah Tauge Pedis

Benodigdheden

• 500 gr. tauge
• 100 gr. kip
• 1 rode peper
• 1 rode paprika
• 3 a 4 lente uitjes
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels oestersaus
• 250 cc. kippenbouillon
• peper
• zout
• olie

Bereiding

• Was de tauge en laat het uitlekken.
• Was de paprika, snijd het in vieren en haal de zaadlijsten en de zaadjes eruit.
• Snijd de paprika nu in kleine stukjes.
• Snijd het vlees in kleine blokjes,
• Snijd de rode peper fijn, laat de zaadjes zitten, dat maakt het gerecht een beetje pittig.
• Was de lente uitjes en snijd ze in ringetjes.
• Pel de knoflook en maak het fijn.
• Verhit de olie in een wokpan.
• Fruit de knoflook, de lente uitjes,de rode peper en de paprika in de olie.
• Giet nu de bouillon erbij en voeg peper en zout toe.
• Zet het vuur hoog, totdat de bouillon kookt.
• Doe dan de tauge erin.
• Omscheppen tot het beetgaar is.