Recept: Britse garnalensalsa
In de zomer zijn er volop garnalen in de markt. De Zeeuwse kustwateren en de Waddenzee zijn de voornaamste vangstgebieden van de Nederlandse grijze garnaal of de Noordzeegarnaal. Hieronder een overheerlijk recept met garnalen.Britse garnalensalsa
Benodigdheden voor 6 porties- 1 kg grote garnalen, gepeld
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 2 theelepels zwarte peper
- ½ theelepel cayennepepr
- ½ theelepel oregano
- ½ theelepel tijm
- ½ theelepel rozemarijn, geplet
- ½ theelepel basilicum
- ½ theelepel uienpoeder
- ½ theelepel zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 spaanse ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 eetlepel gember, gesnipperd
- 4grote tomaten,geroosterd en ontpit
- 2 serrano chili’s, gesnipperd
- 190 ml kokosmelk
- 370 gr papaya, gehakt
- 205 gr ananas, in stukjes
Bereiding
Laat de bamboestokjes (satéstokjes) 20 minuten weken in water en rijg de garnalen eraan. Meng de knoflook, peper en de andere kruiden door elkaar en strooi dit over de garnalen. Verhit de olie in een steelpan. Voeg de ui, knoflook en gember toe en verwarm dit tot de ui doorschijnend wordt. Voeg de tomaten, chili,kokosmelk, papaya en ananas toe en laat het geheel op een laag vuur sudderen tot er een dikke massa ontstaat. Breng alles in een food processor en pureer. Laat de garnalen langs elke zijde 2 ½- 3 minuten grillen. Serveer met salsa.
Eet smakelijk!
© 2007 - 2012 Jootje, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Jootje is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Uiensoep - Recept Het recept van de welbekende uiensoep. Per portie bevat deze uiensoep 285 Kcal. Hier volgt het recept.
De Dertien Originele Britse Kolonies In De Verenigde Staten spreken de Amerikanen nog steeds met de nodige trots over de…
Recept van zalmcurry Een heerlijk recept: zalmcurry. Het recept is afgestemd voor 4 personen en hij bevat per portie circ…
Chocoladebananen Chocoladebananen. Op zoek naar een recept voor een toetje dat niet veel tijd kost maar er wel leuk uitzi…
Gerelateerde artikelen
Recept udon in kippensoep met groente en koriander "De pasta" is een special over het beste wat Italië te bieden heeft: h…Uiensoep - Recept Het recept van de welbekende uiensoep. Per portie bevat deze uiensoep 285 Kcal. Hier volgt het recept.
De Dertien Originele Britse Kolonies In De Verenigde Staten spreken de Amerikanen nog steeds met de nodige trots over de…
Recept van zalmcurry Een heerlijk recept: zalmcurry. Het recept is afgestemd voor 4 personen en hij bevat per portie circ…
Chocoladebananen Chocoladebananen. Op zoek naar een recept voor een toetje dat niet veel tijd kost maar er wel leuk uitzi…
Reageer op het artikel "Recept: Britse garnalensalsa"
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.