Heerlijke Limburge Rijstevlaai

Wie wel eens in Maastricht is geweest, of bekenden heeft in het zuiden des lands. Kent de Limburgse Vlaaien wel. Veel mensen beweren dat dit de lekkerste vlaaien zijn van Nederland, en je ze dus ook nergens lekkerder kan krijgen dan in het Limburgse land zelf. Een van de bekendste vlaaien is toch wel de rijstevlaai. Heeft U altijd al willen weten hoe U dit zelf kunt maken?....

Ingrediënten

• 2 vanillestokjes
• 1 ltr melk
• 150 g paprijst
• 1 el suiker
• 2 el boter
• 15 g gist
• 250 g bloem
• 20 g boter
• 150 g suiker
• ruim 1 dl melk

Bereidingswijze

1. Snijd de vanillestokjes horizontaal door en schraap het merg eruit.
2. Breng 1 liter melk met de uitgeholde vanillestokjes aan de kook.
3. Voeg de paprijst en 1 el suiker toe en kook de ruist al roerend gaar in de melk.
4. Voeg, als de massa dikker wordt, de twee eetlepels boter toe.

1. Vermeng de bloem met 20 g boter, 150 g suiker, de gist en 1dl melk tot een deeg.
2. Kneed het deeg goed door en laat het afgedekt op een warme plaats rijzen.
3. Rol het deeg uit met wat stuifbloem en dbedek hiermee een ingevette taartbodem.
4. Laat het deeg nog even narijzen en vul deze dan met de rijstvulling.
5. Bak de vlaai in een oven van 200°C in ca. 30 min.
6. Bestrooi hem eventueel met chocoladeschaafsel en decoreer met slagroom.

Verwante artikelen

• Echte limburgse rijstevlaai uit eigen keuken: Echte limburgse rijstevlaai. Bij ons op verjaardagen een onmisbare gast. Met een beetje moeite tover je de lekkerste vlaaien op tafel. Of misschien ben je meer h…
• Bokkenpoot advocaat taart: Eet je graag taart maar heb je geen oven? Met dit simpele recept maak je zelf een heerlijke taart in de koelkast. Lekker makkelijk recept en het zal zeker in de smaak vallen.
• Nagerechten: Vlaai of Suikertaart: Heeft u zin om een heerlijk nagerecht te maken, dan staan hieronder twee fantastische ideeën. Namelijk een overheerlijke vlaai en suikertaart. Denk er wel aan dat bij de vl…
• Sachertorte, recept uit Oostenrijk: Sachertorte, de beroemdste taart uit Wenen, welke al in 1832 voor het eerst werd gebakken. Hier een recept om deze heerlijke taart zelf te maken.
• Recept melktaart: Melktaart is een recept waar men het niet zo snel over zal hebben. Het is een typisch recept wat bekend is in Zuid Afrika, waar het zijn origine heeft. Hier wordt het ook wel 'melktert' gen…