Birmees gehaktbrood

Benodigdheden

• 600 gram mager gehakt
• 1 grote ui, gesnipperd
• 1 eetlepel fijngehakte knoflook
• 1 eetlepel rijstebloem
• 1 eetlepel lchte sojasaus
• 1 mespuntje kurkuma
• 2 losgeklopte eieren
• 2 bosuitjes in dunne ringen
• plantaardige olie om de bakvorm mee in te vetten

Bereiding

• Meng het gehakt met de ui,knoflook,rijstebloem, sojasaus en de kurkuma.
• Voeg de eieren en de bosuitjes toe aan het mengsel.
• Vet de binnekant van een cake bakvorm in met de olie.
• Schep het mengsel in de cakevorm.
• Strijk de bovenkant glad met een lepel en druk goed aan.
• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Zet de cakevorm in een diepe ovenschaal.
• Vul deze ovenschaal met water tot de cakevorm er ongeveer 5 cm instaat.
• Zet nu in de oven en laat het 45 minuten bakken.