Broodbeleg en tosti recepten

Ben je ook helemaal uitgegeten op brood met standaardbeleg, zoals hagelslag, kaas of boterhamworst? Probeer dan eens andere combinaties uit, die verrassende resultaten op kunnen leveren. Wat dacht je van een broodje Snicker of een tosti die smaakt naar appeltaart?

Fruit op brood

In de zomer hebben aardbeien een volle smaak en zijn ze betaalbaar. Heerlijk voor op brood! Door dunne schijfjes te snijden, kun je er extra lang mee doen. Bestrooi met suiker of zoetstof naar keuze en je hebt heerlijk, slank en gezond broodbeleg.

Je kunt hetzelfde doen met plakjes banaan. Of wat dacht je van plakjes nectarine? Het klinkt misschien raar, maar het smaakt zoet en verfrissend. Je kunt ook schijfjes appel op brood doen en deze bestooien met suiker en kaneelpoeder.

Versier je brood

Een boterham met kaas is een stuk minder saai als je die belegt met plakjes tomaat of komkomkommer. Voor een extra pittige smaak kun je er ook wat sambal op smeren. Niet teveel, anders proef je het beleg niet meer.

Hieronder volgen nog meer tips om brood te beleggen, onderverdeeld in verschillende categorieën.

Hartig

• sandwichspread tomaat-lenteui met schijfjes komkommer
• hüttenkäse met bieslook en schijfjes tomaat/komkommer
• smeerkaas sambal met tomaat
• smeerkaas naturel met een plakje ham
• kaas met mosterd
• sla, ham en schijfjes ei
• ham en gekookt ei
• omelet met groenten (champignons, paprika) en ham
• kipfilet met curry
• kipfilet met kerriepoeder
• appelstroop met kaas
• roomkaas met zalm

Zoet

• pindakaas, bebogeen chocoladepasta (broodje snicker)
• jam en pindakaas (erg favoriet in Amerika)
• een boterham met speculaas of ontbijtkoek (als je het meeneemt, het speculaasje los verpakken)
• vruchtenkwark op brood of vruchtenyoghurt (wel dun uitsmeren)
• chocoladepasta met banaan

Zoet/hartig

• pindakaas met suiker (voor de smaak van suikerpinda’s)
• hagelslag met kaas
• pindakaas met hagelslag

Pittig

• pindakaas met sambal
• filet amercain met sambal

Beleg op roggebrood

Op roggebrood smaakt bijna al het beleg op. Toch beleggen de meeste mensen een sneetje roggebrood met kaas. Zonde, want er bestaan veel betere combinaties! Wat dacht je van:

• roggebrood met smeerkaas
• roggebrood met chocoladehagelslag
• roggebrood met vruchtenhagel
• roggebrood met gerookte zalm, makreel of forelfilet
• roggebrood met appelstroop
• roggebrood met honing

Tosti’s

Een tosti hoeft niet per se te bestaan uit twee boterhammen met kaas en ham. Je kunt ook hierin veel variatie aanbrengen.

• tosti Hawaï: een tosti met kaas, ham en ananas
• tosti Smeerkaas: tosti met smeerkaas sambal en schijfjes tomaat
• chocoladetosti: een tosti met chocoladepasta of hagelslag
• tosti Geitenkaas/Paprika
• tosti Kaas/tomaat/champignons met oregano
• tosti Kaas/banaan
• tosti Appel/kaneel/suiker
• tosti Banaan/aardbeienjam