Vissoep uit Mallorca - recept

Hier volgt het recept voor vissoep uit Mallorca. Één portie vissoep uit Mallorca bevat circa 210 Kilocalorieën.

Ingrediënten:

• 2 uien
• 3 eetlepels olijfolie
• 200 gram visfilet
• Knoflookpoeder
• 25 cl witte wijn
• Half laurierblad
• Half liter blik gepelde tomaten
• Halve liter bouillon (blokje)
• 1 volle eetlepel bloem
• 1 eetlepel bieslook
• 30 gram geraspte kaas
• Zout
• Peper

Bereiding:

• Fruit de gesnipperde uien inde olijfolie glimmend.
• Voeg de in dobbelstenen van 1 cm gesneden visfilet toe met knoflookpoeder, witte wijn, zout, peper en laurier.
• Laat dit ca. 5 minuten trekken.
• Neem met een schuimspaan de vis uit de pan en leg die onder in de soepterrine of diepe schaal.
• Doe de tomaten met sap en al bij het wijn-uien-mengsel evenals de bouillon.
• Laat dit alles ca. 5 minuten flink doorkoken.
• Roer de bloem, die met een beetje witte wijn is aangemaakt, door de soep.
• Breng nog een keer aan de kook.
• Strooi er de geraspte kaas en bieslook over.

Verwante artikelen

• Amerikaanse vissoep - recept: Hier volgt het recept voor Amerikaanse vissoep. Één portie Amerikaanse vissoep bevat circa 295 Kilocalorieën.
• Recept bouillabaisse + rouille: Bouillabaisse is een traditioneel Frans recept. Het was oorspronkelijk een eenvoudig gerecht wat van visafval werd gemaakt, maar vandaag de dag is het een hoog gewaardeerd ond…
• Zwitserse gebonden soep - Recept: Hier volgt het recept voor Zwitserse gebonden soep. Één portie Zwitserse gebonden soep bevat ca. 320 Kcal.
• Litouwse soep - Recept: Hier volgt het recept voor Litouwse soep. Één portie Litouwse soep bevat ongeveer 175 Kilocalorieën.
• Oosterse vissoep: De Aziatische keuken kent veel ingrediënten die naast lekker ook gezond zijn voor de mens. In deze oosterse vissoep zit een aantal van hen. Zo maakt gember dat het lichaam goed doorbloedt e…