Paprikasoep - recept

Hier volgt het recept voor lekkere paprikasoep. Één portie paprikasoep bevat circa 360 kilocalorieën.

Ingrediënten:

• 4 grote uien
• 4 groene paprika’s
• 1 eetlepel varkensvet
• 2 volle eetlepels paprikapoeder
• 1 liter vleesbouillon (rund)
• Half blik gepelde tomaten
• 125 gram rauwe kasseler rib
• 1 eetlepel boter of margarine
• 25 cl zure room
• Aroma

Bereiding:

• Fruit de gesnipperde uien en de in reepjes gesneden en van zaadlijsten ontdane paprika’s in het varkensvet.
• Strooi er paprikapoeder over en voeg bouillon en tomaten met vocht en al toe.
• Laat dit 15 minuten zacht koken.
• Snijd de kasseler rib in dobbelstenen van 1 cm, braad die even aan in de boter en doe ze in de soep.
• Roer de helft van de zure room erdoor.
• Laat nog een keer koken en serveer de rest van de zure room apart.

Verwante artikelen

• Recept Arubaanse soep: Dit originele Arubaanse recept voor soep, gemaakt met lamsvlees heb ik van de Arubaanse oma van mijn man geleerd. Heerlijk!
• Diabeteci: Tomatensoep met paprika: Diabeteci: Tomatensoep met paprika. U bent suikerpatiënt en u moet op uw eten letten, nu kan u op uw eten letten en toch nog zeer lekker eten.
• Zwitserse gebonden soep - Recept: Hier volgt het recept voor Zwitserse gebonden soep. Één portie Zwitserse gebonden soep bevat ca. 320 Kcal.
• Mosselsoep - Recept: Hier volgt, voor de liefhebbers van mosselen, het recept voor Mosselsoep. Één portie mosselsoep bevat circa 145 Kilocalorieën.
• Litouwse soep - Recept: Hier volgt het recept voor Litouwse soep. Één portie Litouwse soep bevat ongeveer 175 Kilocalorieën.