Spinazieburrito's

Spinazieburrito’s is een heerlijk Mexicaans hoofdgerecht. Gemakkelijk te bereiden en snel klaar! Dit recept is voor 4 personen.

Benodigheden

• 1 pak gesneden bladspinazie deelblokjes (450gr.)
• 500 gr. rundergehakt
• 150 gr. geraspte kaas
• bekertje zure room (125 ml)
• 1 ui
• 4 tomaten
• 3 eetlepels olie
• 1 pak Tex Mex Santa Maria Soft Tortilla’s
• 1 zakje Tex Mex Santa Maria Burrito Mix
• 1 potje Tex Mex Santa Maria Taco Sauce
• zakje gemengde sla
• Ovenschaal

Bereiding

• Ontdooi de spinazie en verwarm de oven voor op 220°. Pel en snipper de ui.
• Braad het gehakt en bak het rul. Voeg de ui toe, roer het af en toe om tijdens het bakken. Het zakje Burrito Mix toevoegen samen met 150ml water. Goed omroeren totdat het water opgelost is.
• Laat de spinazie uitlekken in een zeef, druk het vocht eventueel met een lepel eruit. Daarna bij het gehakt toevoegen en omscheppen.
• Ongeveer de helft van de geraspte kaas erbij doen en weer goed mengen.
• Was de tomaten en snij deze in kleine stukjes. Voeg ze bij het gehakt en roer het om.
• Pak de tortilla’s en verdeel het gehaktmengsel over alle tortilla’s. Leg ze in de ovenschaal en verdeel de zure room erover. Daarna bestrooi je de rest van de kaas over de tortilla’s en zet de ovenschaal in de oven voor ongeveer 15 min, totdat ze bruin gekleurd zijn.
• De Taco Sauce serveer je bij de tortilla’s en als extra kan er gemengde sla bij.

De bereidingstijd is ongeveer 25 minuten.

Per eenpersoonsportie bevat dit gerecht:

• 970 kilocalorieën
• 45 gr eiwit
• 53 gr vet
• 77 gr koolhydraten

Eet smakelijk! © 2007 - 2009 Jootje, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 03-06-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Jootje is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Makkelijk: Macaroni met spinazie-ham rolletjes: Snel, lekker en heel makkelijk te maken: Spinazie in ham rolletjes uit de oven voor bij de macaroni. Tien minuutjes werk en 20 minuutjes in de oven. Klaar is k…
• Super lekkere spinazie schotel: Met deze super lekker spinazie schotel weet je jong en oud te verleiden tot vooral véél eten. Het is makkelijk klaar te maken en als het een maal op tafel staat ziet het er ze…
• Gehakt-Avocado Schotel: Ook zo genoeg van al die recepten met een te moeilijke uitleg? Hier vind je een heerlijk recept voor een gehakt-avocado schotel, met een hele simpele utleg die voor iedereen te begrij…
• Spinazie met ragoût, Ovenschotel: Dit is een recept voor een heerlijke overschotel, die U kunt maken met diepvriesspinazie, puree uit een pakje en een blik ragoût. Zo bent U lekker snel klaar. Bent U een voo…
• Lichte lentelasagne met zalm en komkommer: Dit is het recept van een lasagne met onder andere zalm, komkommer, champignons en spinazie. Het is licht verteerbaar en eenvoudig te maken.