Komkommersoep met kruiden - Recept

Hier volgt het recept voor Komkommersoep met kruiden. Één portie komkommersoep met kruiden bevat ca. 230 Kcal.

Ingrediënten:

• 1 komkommer
• 2 tomaten
• 1 ui
• Boter
• 2 eetlepels gehakte peterselie
• 1 liter onvette bouillon
• 2 eetlepels bieslook
• 1 eetlepel verse dille
• Gehakte kervel
• 0,25 liter slagroom
• Cognac

Bereiding:

• Snijd de geschilde komkommer in stukken van 2 cm.
• Fruit de gesnipperde ui, de van schil en pitten ontdane en in stukken gesneden tomaten, de komkommer en de peterselie in de verhitte boter.
• Voeg bloem toe, roer alles goed door elkaar en giet de bouillon er voorzichtig bij.
• Laat 10 minuten koken.
• Strooi er bieslook, dille en kervel over en roer er ten slotte de slagroom en de cognac door.

Verwante artikelen

• Komkommersoep met reepjes ham: Een lekker verfrissende soep bestaande uit komkommer en ham. In China wordt deze soep vooral in de zomer gegeten.
• Koude komkommersoep: Het klinkt misschien een beetje raar, maar het is altijd het proberen waard. Want het smaakt echt heel erg lekker, dus probeer het eens zou ik zeggen.
• Zalmsoep of zalm in de soep!: Zalm is een veel gegeten vissoort en zacht van smaak. We beleggen er toastjes mee, eten het als voor- of hoofdgerecht of mengen het in een heerlijke salade. Maar zalm is absoluu…
• Zwitserse gebonden soep - Recept: Hier volgt het recept voor Zwitserse gebonden soep. Één portie Zwitserse gebonden soep bevat ca. 320 Kcal.
• Litouwse soep - Recept: Hier volgt het recept voor Litouwse soep. Één portie Litouwse soep bevat ongeveer 175 Kilocalorieën.