Mosselsoep - Recept
Hier volgt, voor de liefhebbers van mosselen, het recept voor Mosselsoep. Één portie mosselsoep bevat circa 145 Kilocalorieën.Ingrediënten:
- 500 gram mosselen
- 1 ui
- 1 wortel
- 1 grote aardappel
- 1 paprika
- 25 gram ontbijtspek
- 0,5 liter kippenbouillon
- 12,5 cl melk
- Zout
- Peper
Bereiding:
- Was de mosselen, ontdoe ze van de baarden en laat ze in een kwart liter kokend water met het deksel op de pan gedurende 5 minuten koken.
- Neem de mosselen uit de pan en uit de schelpen.
- Fruit de gesnipperde ui en de in blokjes gesneden wortel en aardappel in het kleingesneden ontbijtspek, voeg daarna de in reepjes gesneden paprika toe en laat nog 1 minuut verder fruiten.
- Doe de kippenbouillon erbij en laat ca. 20 minuten zachtjes koken, voeg dan de melk toe met peper en zout, zet het vuur hoog en doe de mosselen in de soep.
- Laat alleen nog even aan de kook komen en serveer met vers brood of toast.
© 2007 - 2012 Bluepowder, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Bluepowder is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Recepten: Bretonse mosselen en gegratineerde mosselen De mossel, de bekendste van de schelpdieren, is er in vele soorten…
De mosselen: de grote dame in het zwart Zeeland herbergt een bron van lekkernijen, zoals de Mossel: de grote dame in het…
Recepten: Hollandse mosselen met spinazie en mosselvelouté De mossel, de bekendste van de schelpdieren, is er in v…
Mosselrecepten voor de herfst Nu de R weer in de maand is, kunnen we weer gaan genieten van het eten van mosselen. In ond…
Gerelateerde artikelen
Recepten voor soep met mosselen Weet u dat verse mosselen in het najaar het best van kwaliteit zijn en dat ze na december…Recepten: Bretonse mosselen en gegratineerde mosselen De mossel, de bekendste van de schelpdieren, is er in vele soorten…
De mosselen: de grote dame in het zwart Zeeland herbergt een bron van lekkernijen, zoals de Mossel: de grote dame in het…
Recepten: Hollandse mosselen met spinazie en mosselvelouté De mossel, de bekendste van de schelpdieren, is er in v…
Mosselrecepten voor de herfst Nu de R weer in de maand is, kunnen we weer gaan genieten van het eten van mosselen. In ond…
Reageer op het artikel "Mosselsoep - Recept"
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.