Spaanse garnalenspiesje met knoflook

Heerlijke spaanse garnalenspiesjes met knoflook, het recept is afgestemd op 4 personen, en bevat per garnalenspiesje circa 85 kcal.

Ingrediënten:

• 2 sneetjes pain de campagne
• 1 bakje jumbo garnalen (100 gram)
• 2 teentjes knoflook
• ½ rode peper
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel peterselie (diepvries kruiden)
• 1 eetlepel citroensap
• zout
• extra nodig: satéprikkers, broodrooster, keukenpapier

Werkwijze:

Brood roosteren en elk sneetje in 4 puntjes snijden. Garnalen droogdeppen. Knoflook pellen en fijnhakken. Peper wassen, halveren, zaadlijsten verwijderen en in grove repen snijden. In braadpan (of wok) olie verhitten. Knoflook en peper lichtbruin bakken. Garnalen toevoegen en al omscheppen ca. 2 minuten bakken. Pan van vuur nemen, peterselie en citroensap erdoor roeren, met zout op smaak brengen. Aan elk prikkertje 3 garnalen en een tweehoekje brood steken. In pan achtergebleven olie erover druppelen. © 2007 - 2010 Modelb, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 01-06-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Modelb is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Koude Spaanse groentesoep: Hier volgt het recept voor koude Spaanse groentesoep. Één portie koude Spaanse groentesoep bevat ca. 195 Kcal.
• Pikante drumsticks: Heerlijke pikante drumsticks, warm lekker als bijgerecht bij een rijstschotel, koud ideaal om mee te nemen tijdens een bijzondere picknick. Dit recept is geschikt voor drumsticks voor 4 p…
• Sherry en tapas, tapas met Sherry: Zowel de sherry als de tapas vinden hun oorsprong in het zuid Spaanse Andalucia. De veelzijdigheid van de tapas zijn onlosmakelijk verbonden met de Spaanse manier van leven…
• Gazpacho en Ajo Blanco - Spaanse koude soep: De koude Spaanse soep Gazpacho werd oorspronkelijk klaargemaakt door alle ingrediënten in een vijzel met een stamper fijn te maken en er dan koud water aan toe te…
• Recept: Britse garnalensalsa: In de zomer zijn er volop garnalen in de markt. De Zeeuwse kustwateren en de Waddenzee zijn de voornaamste vangstgebieden van de Nederlandse grijze garnaal of de Noordzeegarnaal…