Stroganoffsaus recept

Een heerlijke stroganoffsaus, deze saus is erg gezond! en bevat per eetlepel maar zo'n circa 45 kcal!!

Ingrediënten:

• 2 grote uien
• 1 rode paprika
• 250 gram champignons
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 tenen knoflook
• 2 blikjes tomatenpuree
• groetenbouillonblokjes
• scheutje cognac
• paar druppels worchestershiresauce
• 250 ml demi creme fraiche

Werkwijze:

Snijd de champignons in plakjes en snipper de uien. Maak de paprika schoon en snijd de paprika in kleine stukjes. Fruit de ui samen met de knoflook in wat olijfolie aan en bak daarna de champignons en paprika samen met de ui even kort. Afblussen met een flinke beker water en bouillonblokjes erdoorheen roeren. Doe de tomatenpuree erbij zodat de saus gaat binden, maak de saus op smaak met een scheut cognac en een paar druppels worchestershiresauce. Zet het vuur laag en roer de demi crème fraiche er door heen. © 2007 - 2010 Modelb, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 01-06-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Modelb is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Recept udon in kippensoep met groente en koriander: "De pasta" is een special over het beste wat Italië te bieden heeft: het culinaire. Eenvoudige recepten worden voor u uitgelegd. Er wordt gestreefd naar ee…
• Rijsttaart met mango; recept: Een heerlijk recept van een rijsttaart met stukken mango. Een Thais recept, welke ook in smaak valt bij vele Nederlanders.
• Uiensoep - Recept: Het recept van de welbekende uiensoep. Per portie bevat deze uiensoep 285 Kcal. Hier volgt het recept.
• Recept van zalmcurry: Een heerlijk recept: zalmcurry. Het recept is afgestemd voor 4 personen en hij bevat per portie circa 175 kcal.
• Chocoladebananen: Chocoladebananen. Op zoek naar een recept voor een toetje dat niet veel tijd kost maar er wel leuk uitziet? Als u van bananen houdt in combinatie met chocolade, dan is dit recept voor choco…