De beste online kookboeken

Ben je van plan om bijvoorbeeld een stoofschotel te bereiden maar het recept staat niet in één van je kookboeken dan ga je googlen. Snel vind je een opsomming van het gewenste gerecht en je pikt de eerste de beste eruit. Je leest zorgvuldig wat je nodig hebt en hoe je het moet bereiden. Na drie uur stoven vind je de smaak behoorlijk tegenvallen. Vreemd, want het was smullen bij diegene waar je dit laatst hebt gegeten. Daarom wilde je het zelf ook wel eens klaarmaken.

Verschillen

Het ene recept is het andere niet. Dat wil niet zeggen dat het één perse beter zal zijn maar dat er verschillen bestaan in de ingrediënten en de bereidingswijze. Het kan ook zijn dat de gastheer zijn
eigen interpretatie heeft gegeven van het gerecht. Wat je op internet vindt is toch niet altijd wat je zoekt. Daarom een kleine selectie van een aantal beproefde websites waar je je kunt aanmelden en desgewenst een nieuwsbrief ontvangen.

Allerhande
Al jaar en dag geeft Albert Heijn Allerhande uit. Er staan originele recepten in en allerlei tips. Er is voldoende ruimte voor vegetarische gerechten en visschotels. Nu Allerhande online te bewonderen is zijn er instructiefilmpjes te vinden en word je uitgenodigd om mee te doen aan kookwedstrijden. Je kunt ook zelf bijdragen leveren. Geef je op voor verschillende rubrieken of deel je recepten met anderen. Er worden dagelijks nieuwe items toegevoegd.

Receptentabel
Een goede en overzichtelijke website is Receptentabel met gerechten uit alle windstreken. Hier zijn niet alleen talloze recepten te vinden maar ook een gastenboek en culinaire links. Je kunt je aanmelden om zelf recepten toe te voegen of mee te praten op het forum. Verder is er een rubriek Keukenkennis met bijvoorbeeld een kookwoordenboek en tips en trucs.

Culinairkookboek
Met meer dan 2000 voornamelijk Europese recepten. Culinairkookboek heeft veel origineel Franse en Spaanse gerechten te bieden. Op de homepage staat een link naar Ingrediënten.nl waar je op basis van de ingrediënten een recept kunt opzoeken. Er is ook ruimte voor vis en vegetarisch en eiergerechten krijgen volop de aandacht. Heb je vragen dan kun je terecht bij de rubriek Vraagbaak nadat je je hebt aangemeld. Kooktermen en maten en gewichten zijn op deze website te vinden. Je kunt je niet abonneren op een nieuwsbrief want die is er niet.

2tomaatjes
Een gevarieerde website met veel Italiaanse gerechten. 2Tomaatjes http://www.2tomaatjes.nl/, besteedt verder aandacht aan nieuws en boeken. Verder is er een agenda en links naar alles wat met koken te maken heeft. Veel aandacht voor gezondheid, vis en vegetarisch. Streekgerechten worden extra in het zonnetje gezet. Dit is een uitstekende website zonder nieuwsbrief maar met veel informatie. Een link is geplaatst onder de rubriek Gerelateerde links.

Recepten

De lekkerste recepten vind je bij Recepten.nl. Tenminste, dat zeggen ze zelf en dat zal ook wel zo zijn want deze website is een startpagina met talloze links. Alleen jammer dat het zoekveldje niet werkte tijdens het schrijven van dit artikel. De links werken wel. Via de links is heel veel informatie te vinden over bijvoordeeld producten, leveranciers, kookcursussen, enzovoort, enzovoort. Een link is geplaatst onder de rubriek Gerelateerde links.

Wildplaza
Deze website is gespecialiseerd in wild. Behalve recepten veel informatie over de wildbranche. Verder is er een wildkalender en veel uitleg over wat er allemaal wordt aangeboden op het gebied van wild. Er is een FAQ met veelgestelde vragen en een zoekschermpje. Wat je ook maar wilt weten over wild is hier te vinden. Een link is geplaatst onder de rubriek Gerelateerde links.

Vis
Visspecialist Jaap Graaf is eigenlijk geen kookboek maar een winkel in Oostvoorne. Het leuke is dat je op de website veel nuttige informatie kunt vinden over vis. Er is ook een link Recepten. Per vissoort zijn er recepten te vinden die soms heel verrassend zijn. Woon je in de buurt van Oostvoorne dan kun je menu's bestellen en thuis laten bezorgen. Een link is geplaatst onder de rubriek Gerelateerde links.