Macaroni met zalm

Dit recept is supermakkelijk om te maken en staat snel op tafel. Ideaal voor als je even weinig tijd hebt om te koken. Het is een heerlijk gerecht voor in de zomer door de wat frisse smaak. Maar natuurlijk ook geschikt voor in de winter.

Ingredienten:

• 200 g macaroni
• 200 g gerookte zalm (in plakken)
• 25 g creme fraiche
• 2 vleestomaten
• 1 middelgrote ui
• olie

Bereidingswijze:

• Kook de macaroni volgens algemene bereidingswijze.
• Snijd de ui in kleine stukjes en fruit deze in een wok met een scheutje olie.
• Snijd ondertussen de tomaten in blokjes.
• Als de ui glazig is geworden de tomaat een paar minuutjes meebakken tot deze zachter is geworden.
• De zalm erbij doen samen met ongeveer 2 eetlepels olie en meebakken tot deze lichtroze is geworden, de zalm er goed doorheen roeren zodat deze uit elkaar valt.
• De creme fraiche erdoor roeren.
• Giet de inmiddels gare macaroni af en schep deze op een bord.
• Zalm eroverheen verdelen.

Eet smakelijk!

Dit recept smaakt heerlijk bij een tomatensla © 2007 - 2009 M_vermaat, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 30-05-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van M_vermaat is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Heerlijke zalmrecepten: Zalm is langzaam maar zeker voldoende ingeburgerd dat we het thuis en in het restaurant regelmatig bestellen. Het is veelzijdig en met van alle te combineren. Enkele voorbeelden met e…
• Koude komkommersoep: Het klinkt misschien een beetje raar, maar het is altijd het proberen waard. Want het smaakt echt heel erg lekker, dus probeer het eens zou ik zeggen.
• Lichte lentelasagne met zalm en komkommer: Dit is het recept van een lasagne met onder andere zalm, komkommer, champignons en spinazie. Het is licht verteerbaar en eenvoudig te maken.
• Lekkere visrecepten: Vis wint terrein als je het vergelijkt met vlees als onderdeel van de warme maaltijd. Niet zo gek, want naast het feit dat het lekker is, is het gezond en enorm veelzijdig. Enkelel visre…
• Macaronischotel met tonijn: Wanneer het buiten warm weer wordt, is er natuurlijk niets lekkerder dan een heerlijke, koude maaltijd. Speciaal voor de zomerse dagen (en alle andere dagen van het jaar natuurlij…