Warm gevuld stokbrood

Een heerlijk recept..... warm gevuld stokbrood met een heerlijk gehakt mengsel, voor 4 personen. het recept bevat per portie circa 235 kcal.

Ingrediënten

• 1 volkoren stokbrood
• 1 eetlepel olijfolie
• 350 gram rundergehakt
• 1 ui, gesnipperd
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• snufje zout
• 1 rode paprika, in stukjes
• 1 theelepel versgemalen peper
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 theelepel paprikapoeder
• extra nodig: aluminiumfolie

Werkwijze:

Verwarm de oven voor op 225 graden. Snijd het stokbrood in twee stukken, zodat het goed in de oven past. Verhit een eetlepel olijfolie in een braadpan en bak het gehakt onder voortdurend omscheppen rul en lichtgekleurd. Voeg ui, knoflook en paprikablokjes toe, strooi er zout en peper over en laat alles onder voortdurend omscheppen bakken. Voeg de tomatenpuree toe en laat even meebakken. Voeg de paprikapoeder toe en schep flink om, zodat alles goed gemengd wordt. Neem de pan van het vuur en laat de inhoud afkoelen. Snijd het stokbrood doormidden en haal uit de onderste helft zoveel mogelijk brood. Vul de lege korst met het gehakt mengsel. Leg de bovenste helft er weer op. Bestrijk de glimmende kan van een stuk aluminiumfolie licht met boter en verpak het brood hierin. Leg het tenminste 15 minuten in de voorverwarmde oven. Snijd de twee stukken door de helft. © 2007 - 2010 Modelb, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 30-05-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Modelb is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Antipasti, verrassend en makkelijk Italiaans!: Onverwacht visite: deze antipasti uit Italie zijn heerlijke voorgerechtjes, maar ook uitermate geschikt als borrelhapje. Goedkoop en snel klaar. Erg smakelijk o…
• Bruschetta, Italiaanser kan het niet: Bruschetta als voorgerecht, borrelhapje of tussendoortje, altijd een succes! Deze typische antipasti uit Italie zijn origineel, simpel klaar te maken en heel lekker! Bru…
• Gourmetten - wat je allemaal kunt gebruiken: Gourmetten zorgt voor een gezellig avondje tafelen en kan makkelijk met meerdere personen. Bij gourmetten kunt u veel verschillende dingen eten en combineren. In…
• Brunch, broodjes en boter: Brood, iets wat niet kan missen tijdens een brunch. U leest hier een paar recepten met als hoofdingrediënt brood. De recepten zijn voor 8 personen.
• Nog meer kaasfondue: Terug van weggeweest. Heel erg lekker, romantisch en makkelijk. Binnen een paar minuten staat de warme kaasfondue op tafel. Nu nog even het brood, de groente en wijn op tafel en beginnen…