Zwitserse gebonden soep - Recept

Hier volgt het recept voor Zwitserse gebonden soep. Één portie Zwitserse gebonden soep bevat ca. 320 Kcal.

Ingrediënten:

• 120 gram bloem
• 80 gram boter of margarine
• 1 grote ui
• 1 spekwoerd
• 1,5 liter bouillon
• 10 centiliter rode wijn
• 50 gram parmezaanse kaas

Bereiding:

• Bak de bloem bruin in de boter en voeg de gesnipperde ui toe.
• Fruit even verder, doe er stevig roerend met de garde de bouillon bij samen met het zwoerd en laat ca. 30 minuten zachtjes doorkoken.
• Breng de soep op smaak, giet haar door een zeef en voeg de rode wijn toe.
• Serveer de parmezaanse kaas apart.

Verwante artikelen

• Gebonden kippensoep - recept: Hier volgt het recept voor gebonden kippensoep. Één portie gebonden kippensoep bevat circa 260 Kilocalorieën.
• Gebonden soep (basisrecept): Hier volgt het recept voor gebonden soep. Dit is de basis voor vele verschillende soepen. Per portie bevat deze gebonden soep ca. 130 Kcal.
• Koude gebonden tomatensoep - Recept: Hier volgt het recept voor koude, gebonden tomatensoep. Één portie koude gebonden tomatensoep bevat circa 110 Kcal.
• Gebonden slakkensoep: Hier volgt het recept voor gebonden slakkensoep. Één portie gebonden slakkensoep bevat ca. 150 Kcal.
• Gebonden aspergesoep: Dit is het recept voor gebonden aspergesoep. Één portie gebonden aspergesoep bevat ca. 130 Kilocalorieën.