Franse uiensoep - Recept

Hier volgt het recept voor Franse uiensoep. Één portie Franse uiensoep bevat circa 220 Kilocalorieën.

Ingrediënten:

• 6 uien
• 1 eetlepel boter of margarine
• 1 teentje knoflook
• Halve eetlepel bloem
• 1 liter bouillon
• Half laurierblad
• Peper
• 8 sneetjes witbrood
• 4 eetlepels geraspte kaas

Bereiding:

• Fruit de in dunne ringen gesneden uien in de verhitte boter tot ze glimmen.
• Doe er dan fijngeknepen knoflook (of halve theelepel knoflookpoeder) en bloem bij en fruit nog even verder.
• Voeg al roerend de bouillon toe met het laurierblad en laat ca. 10 minuten zachtjes koken.
• Breng op smaak met peper en giet de soep in een vuurvaste diepe schaal of in vuurvaste koppen.
• Leg de sneetjes geroosterd brood erop, strooi de geraspte kaas erover en laat alles even bruin worden in de oven of onder de grill.

Verwante artikelen

• Uiensoep - Recept: Het recept van de welbekende uiensoep. Per portie bevat deze uiensoep 285 Kcal. Hier volgt het recept.
• Oma's Winterkost: Uiensoep: Uiensoep. In deze editie van de serie 'Oma's Winterkost' een recept voor lekkere Uiensoep. Een grote pan op tafel met dampende uiensoep, gezellig met z'n allen rond de eettafel en…
• Oma's winterkost: Erwtensoep: Heerlijke huisgemaakte erwtensoep. Hoewel de echte winter ons in de steek laat, een echte lekkere erwtensoep met rookworst gaat er altijd wel in. Ditmaal in de serie 'Oma's Wint…
• De Franse keuken: De Franse keuken heeft zich vanaf de middeleeuwen ontwikkeld naar het punt waarop zij vandaag de dag staat. Verschillende stromingen en groepen hebben hun invloed daarop gehad. Daardoor is…
• Recept bouillabaisse + rouille: Bouillabaisse is een traditioneel Frans recept. Het was oorspronkelijk een eenvoudig gerecht wat van visafval werd gemaakt, maar vandaag de dag is het een hoog gewaardeerd ond…