Tutti frutti met chocoladesaus of verse vruchtensalade

Twee heerlijke frisse desserts met verrukkelijk vers fruit, u kunt naar eigen smaak of gelang naar wat het jaargetij aan diverse soorten fruit biedt allerlei verschillende soorten vruchten gebruiken, ook erg lekker voor kinderen. Erg eenvoudig te maken en er zijn vele combinaties mogelijk, zelfgemaakte chocoladesaus is erg lekker maar u kunt ook kant-en-klare chocoladesaus gebruiken, dan is het dessert sneller klaar. Ook een toefje slagroom is erg goed te combineren met deze vruchten desserts. Een eenvoudige manier om een heerlijk dessert te maken of als zomaar tussendoortje, heerlijk fris en gezond. De kinderen zullen het ook erg lekker vinden. Voor volwassenen kunt u er eventueel ook nog wat likeur in het dessert verwerken. Probeer verschillende soorten fruit en laat uw fantasie de vrije loop, er zijn vele combinaties mogelijk. Vaak is het fruit van het seizoen vanzichzelf erg zoet dus hoeft u niet veel suiker toe te voegen. Ook de slagroom kunt u een smaakje geven door er een druppeltje vanille essense toe te voegen.

Tutti frutti met chocoladesaus

Om dit dessert te kunnen maken heeft u nodig:

• 4 glazen desertglazen

Ingrediënten

• pak lange vingers
• verse vruchten
• eventueel vruchten uit blik
• slagroom
• chocoladesaus

Zelfgemaakte chocoladesaus
Ingrediënten

• 2 dl melk
• 50 gr pure chocolade
• 10 gr maizena
• 20 gr suiker

Bereiding
U kunt de langevingerkoekjes doormidden breken,1 of 2 keer, zodat de stukjes langevingers in de glazen schaaltjes passen. De verschillende soorten vruchten met elkaar mengen en leg dan afwisselend een laag vruchtjes en een laagje langevingerkoekjes met wat sap in de schaaltjes en laat dit kort intrekken. Voor de chocoladesaus moet u de melk verwarmen in een pannetje en breek de chocolade in stukjes en los de stukjes chocolade op in de melk. Maizena met klein beetje melk aanmaken en voeg dit toe met de suiker, breng het geheel aan de kook, naar smaak misschien nog wat suiker en laat dit afkoelen. Giet de afgekoelde chocoladesaus over de vruchten en langevingerkoekjes, een klein toefje slagroom en nog een hele langevingerkoekje erop als garnering.

Vruchtensalade

Om dit dessert te kunnen maken heeft u nodig:

• 4 glazen desertschaaltjes

Ingrediënten

• appel
• mango
• nectarine
• kiwi
• aardbeien
• eventueel vruchten uit blik
• 3 eetlepels citroensap
• 3 eetlepels sinaasappelsap
• 30 gram suiker
• gehakte amandelen
• eventueel vruchten uit blik
• slagroom

Er kunnen vele soorten fruit worden gebruikt, vaak is seizoensfruit vanzichzelf al lekker zoet, probeer verschillende combinaties uit. Citoensap over de appels en/peren sprenkelen voorkomt dat ze bruin worden.

Bereiding
Schil de appel en verwijder het klokhuis, snij de appel in stukjes. De mango schillen en haal de pit eruit en snij ook het vruchtvlees in kleine stukjes. De nectarine wassen en goed droogmaken, laat de schil zitten en snij ook in kleine stukjes of reepjes. Schil de kiwi en snij er schijfjes van. Aarbeien wassen en ontdoen van de kroontjes en in vieren snijden, meng het fruit goed doorelkaar en voeg de suiker, citroensap en sinaasappelsap toe. Rooster de amandelen in een koekenpan en strooi ze over het gemengde fruit, en over de slagroom. Slagroom kunt u eventueel op smaak brengen met een klein beetje vanille essense of likeur.

Eet smakelijk!