Rijst desert met mango
Dit is een heerlijk zomers, beetje exotisch gerecht met rijst en vers fruit. Het kan zowel koud als warm gegeten worden.Benodigdheden voor 2 personen:
- 50 gram (risotto) rijst
- half blikje cocosmelk
- 1 mango
- tropische vruchten likeur (passoa, pisang o.i.d.)
- suiker naar smaak
Bereidingswijze:
Kook de rijst in een de cocosmelk gedurende 20 minuten. Laat de deksel van de pan zodat het lekker inkookt en er een lekker dikke suas vormt. Blijf wel af en toe roeren om aanbranden te voorkomen. Schil de mango en haal het vruchtvlees van de pit. Pureer het vruchtvlees samen met de likeur. Breng het rijst cocosmelk mengsel op smaak met suiker en serveer warm met de gepureerde mango. Door de rijst een dag eerder te koken, kan men het ook koud opdienen.Serveersuggestie:
Warm of koud met geroosterd amandelschaafsel of geroosterd cocosrasp
Alternatieven:
Neem eens in plaats van gepureerde mango, gepureerde ananas
© 2007 - 2012 Jcvogelaar, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Jcvogelaar is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Vruchtenyoghurt zonder toegevoegde suiker Deze heerlijke en gezonde vruchtenyoghurt is heerlijk als ontbijt, desert of ge…
Mango smoothie (suikervrij) Deze Mango smoothie is een heerlijk ontbijt en geeft voldoende energie voor de hele ochtend.…
Mango, goed voor huid, hart en je sexleven Groenten en fruit leveren ons vitamines en zorgen ervoor dat ons lijf gezond b…
Citroenrijstsalade met fruit Tijdens de hete zomeravonden een verfrissend diner. Dat is wat er vaak gezocht wordt en last…
Gerelateerde artikelen
Thaise desserts Een Thaise maaltijd wordt vaak besloten met een zoet einde. Een Thais dessert of toetje dus. Overigens wo…Vruchtenyoghurt zonder toegevoegde suiker Deze heerlijke en gezonde vruchtenyoghurt is heerlijk als ontbijt, desert of ge…
Mango smoothie (suikervrij) Deze Mango smoothie is een heerlijk ontbijt en geeft voldoende energie voor de hele ochtend.…
Mango, goed voor huid, hart en je sexleven Groenten en fruit leveren ons vitamines en zorgen ervoor dat ons lijf gezond b…
Citroenrijstsalade met fruit Tijdens de hete zomeravonden een verfrissend diner. Dat is wat er vaak gezocht wordt en last…
Reageer op het artikel "Rijst desert met mango"
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.