Recept: Focaccia met oude kaas en chorizo

Focaccia's zijn Italiaanse, gekruide broodjes die je op verschillende manieren kan beleggen. Hier vind u een snel recept voor focaccia's met oude kaas en chorizo.

Ingrediënten (voor twee personen)

• 2 focaccia's
• vier sneden oude kaas - Oud-Brugse kaas vind ik zelf het lekkerst afsmaken
• 100gr chorizo
• 200gr gedroogde tomatentapenade
• zout en peper naar eigen smaak

Bereiding

Snij de focaccia's doormidden en besmeer de binnenkanten met de gedroogde tomatentapenade - om de focaccia's nog wat extra smaak te geven kan je de binnenkanten vooraf besmeren met gearomatiseerde olijfolie, bv. met look. Beleg elke focaccia met twee sneden oude kaas en chorizo. Vouw de focaccia's terug dicht en zet 10 minuutjes in een voorverwarmde oven op 200 graden.

Smakelijk! © 2007 - 2009 Lilkim, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 08-05-2007, laatst gewijzigd op 12-02-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Lilkim is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Spaanse maaltijdsoep: Met het recept van deze maaltijdsoep kunt u eindeloos varieren, vervang de chorizo bijvoorbeeld door salami en voeg in plaats van het chilipoeder een paar eetlepels pesto toe. Of gebrui…
• Tapasrecept: Chorizo empanadilla's: Wanneer u verschillende soorten tapas serveert, kunt u dat niet doen zonder chorizo tapas. Chorizo is een van oorsprong Spaanse worstsoort met een kruidige smaak en grove…
• Afvallen; recept met Monnikenbrood: Was in de jaren ’80 van de vorige eeuw het brood dieet nog heel populair, nu begint het weer langzaam zijn opgang te vinden. Volgens de betere bakkers zou men met dit monn…
• Recept: Focaccia met mozarella en parmaham: Focaccia's zijn Italiaanse, gekruide broodjes die je op verschillende manieren kan klaarmaken. Hier vind je een lekker en gemakkelijk recept voor focaccia's met mo…
• Uiensoep - Recept: Het recept van de welbekende uiensoep. Per portie bevat deze uiensoep 285 Kcal. Hier volgt het recept.