InfoNu.nl > Eten en Drinken > Recepten > Halloween soep recepten en ideeën

Halloween soep recepten en ideeën

Op zoek naar soep recepten en ideeën voor Halloween? Wat dacht u ervan om uw soep een keer in een uitgeholde pompoen op te dienen? Wij leggen u stap voor stap uit hoe u te werk moet gaan en we geven u drie recepten voor soep die perfect bij deze originele presentatie passen.

Hoe moet je een pompoen uithollen?

  • Ga in de winkel of op de markt op zoek naar een pompoen die iets groter is dan een normale grote kookpan.
  • Snij het deksel van de pompoen.
  • Schraap het deksel leeg met een lepel.
  • Lepel vervolgens al het vruchtvlees uit de pompoen.
  • Spoel de pompoen uit met de beetje water en azijn om hem langer goed te houden.
  • Laat drogen.
  • Vul de uitgeholde pompoen met één van de onderstaande soepjes.
  • Zet het deksel terug op de pompoen en zet op tafel.

Halloween soep recepten en ideeën

Oosterse paprikasoep

Ingrediënten (voor 4 personen)
  • 1 kg tomaten
  • 1 rode paprika
  • 1 oranje paprika
  • 1 wortel
  • 1 kopje erwten
  • 2 lente-uitjes
  • 1 teentje knoflook
  • 5 cm gember
  • 2 koffielepels gemalen koriander
  • ½ koffielepel venkelzaadjes
  • 4 takjes verse koriander
  • 1,5 liter kippenbouillon

Bereiding
  • Dompel de tomaten enkele seconden in kokend water en pel ze.
  • Snij de tomaten, de rode paprika, de oranje paprika en de wortel in blokjes.
  • Doe de lente-uitjes en knoflook in een kookpan en laat enkele minuten bakken in een beetje olie.
  • Voeg de gember, de gemalen koriander en de venkelzaadjes toe.
  • Giet de kippenbouillon in de kookpan en laat 25 minuten sudderen.
  • Doe de erwten in de soep en laat koken tot ze zacht zijn.
  • Doe naar smaak zout en peper bij de bereiding.
  • Dien op in een uitgeholde pompoen en versier met enkele takjes verse koriander.

Pikante pompoensoep

Ingrediënten (voor 4 personen)
  • 600 gram pompoen
  • 800 ml kokosmelk uit blik
  • 4 rode pepertjes
  • 4 lente-uitjes
  • 2 limoenen
  • 4 takjes Thaise basilicum
  • 1 soeplepel szechuanpeper
  • 4 soeplepels oestersaus

Bereiding
  • Verwijder de zaadjes uit de pompoen en snij hem in blokjes.
  • Doe de pepertjes, de lente-uitjes en de szechuanpeper in de blender en mix fijn
  • Schraap de schil van de limoenen en doe het schraapsel samen met de oestersaus in de blender. Maal fijn.
  • Doe de kokosmelk in een kookpan en breng zachtjes aan de kook.
  • Meng de blokjes pompoen met de inhoud van de blender.
  • Laat koken totdat de pompoen zacht is (tien minuten).
  • Dien op in een uitgeholde pompoen en versier met enkele takjes Thaise basilicum.

Koude tomatensoep

Ingrediënten (voor 4 personen)
  • 1 kg tomaten
  • 50 gram kokospoeder
  • 1 koffielepel mosterdzaadjes
  • 4 takjes verse munt
  • 1,5 liter kippenbouillon

Bereiding
  • Dompel de tomaten enkele seconden in kokend water en pel ze.
  • Snij de tomaten in kleine blokjes.
  • Doe de tomaten, de kippenbouillon en de mosterdzaadjes in een kookpan en laat zachtjes sudderen gedurende 20 minuten.
  • Laat afkoelen.
  • Plaats enkele uren in de koelkast.
  • Doe naar smaak zout en peper bij de bereiding.
  • Dien op in een uitgeholde pompoen en versier met een beetje kokospoeder en enkele takjes verse munt.

Nog meer Halloween ideeën

Soep recepten: In plaats van koude tomatensoep kan u ook Gazpacho, kersensoep of banensoep nemen. De recepten van deze heerlijke soepen vindt u in onze speciale reeks soep recepten.

Lees verder

© 2009 - 2017 Avalon, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Recepten voor HalloweensmoothiesRecepten voor HalloweensmoothiesHalloween smoothies zijn een gezond en origineel alternatief voor de normale Halloween snoepjes. Smoothies op basis van…
Halloween milkshakes / Pompoen milkshakesHalloween milkshakes / Pompoen milkshakesPompoen is niet meer weg te denken tijdens de Halloween viering. Gelukkig maar, want pompoen is niet alleen heel lekker,…
Herfstdecoraties: pompoenen uithollen, drogen en bewarenHerfstdecoraties: pompoenen uithollen, drogen en bewarenDe pompoen is een echte herfstvrucht die vooral geassocieerd wordt met Halloween. Pompoenen zijn familie van de augurk e…
Halloween: pompoenen makenHalloween: pompoenen makenPompoenen maken is een activiteit die al heel lang in verband wordt gebracht met Halloween. Naast een leuke decoratie vo…
Het maken van een pompoengezichtje (pompoenen uitsnijden)Het maken van een pompoengezichtje (pompoenen uitsnijden)Rond de herfst zijn de pompoenen weer rijp. Behalve dat u van pompoenen soep kunt maken, kunt u hier ook een gezichtje u…

Reageer op het artikel "Halloween soep recepten en ideeën"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Infoteur: Avalon
Gepubliceerd: 04-10-2009
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Special: Halloween
Schrijf mee!