Ontbijt op zondagochtend

Wat is er nou fijner dan een heerlijk ontbijtje op je brakke zondagochtend? Of misschien wel zondagmiddag als je een wilde nacht hebt gehad. ;) Maar heb je nou even geen zin om eindeloos in de keuken te staan om er wat moois van te maken? En neem je ook weer geen genoegen met een bak yoghurt met cornflakes? Hier een paar simpele manieren om een perfect ontbijtje te maken voor jezelf, of misschien voor je lief die natuurlijk graag verwend wordt met een ontbijt op bed!

Wentelteefjes

Benodigdheden

• 4 sneetjes wit brood (mag oud zijn)
• 1 ei
• 2 dl melk
• 30 gr suiker
• kaneel
• boter voor in de pan

Bereiding
Klop in een diep bord het ei met de melk en het suiker. Hiervoor kan je het beste een vork gebruiken. Je kan eventueel wat kaneel bij het mengsel doen. Wanneer het mengsel klaar is pak je een sneetje brood, leg je die in het mengsel, draait hem om, tot het brood een beetje doorweekt is. Niet kleddernat, want dan wordt het een papperige boel. Leg het sneetje in de koekepan en bak hem ongeveer 3 minuten, tot beide kanten goudbruin zijn. Doe hetzelfde met de andere 3 sneetjes.

American Pancakes

Benodigdheden

• 4 eieren
• 300 gr bloem
• 2 zakjes vanillesuiker
• halve liter karnemelk
• half zakje bakpoeder
• 50 gr boter
• snufje zout

Bereiding
Gooi alle ingrediënten in de mixer en mix tot het een mooi beslag is. Laat het beslag 5-10 minuten staan.
Vet de koekepan in en schep net zoveel beslag erin met een diepe soeplepel totdat de pannekoek een doorsnee heeft van ongeveer 10 centimeter. Wacht tot er bubbeltjes ontstaan en draai de pannekoek dan om. Wacht nu nog 2-3 minuten tot de pannekoek aan beide kanten goudbruin is, en klaar! Ga zo door tot het beslag op is. Heb je te veel beslag? Je kan het ook bewaren in de koelkast.

Gebakken banaan

Benodigdheden

• 3 bananen
• 20 gr suiker
• 50 gr bloem
• 1 ei
• scheutje melk
• snufje zout
• olie

Bereiding
Meng de suiker, bloem, het ei, de melk en het zout in een kom tot het een stroperig mengsel is. Schil de bananen en snijd ze een keer door in de lengte en dan nog een keer dwars. Doe wat olie in de pan. Haal de stukken banaan door het mengsel en leg ze daarna meteen in de pan. Bak ze tot ze goudbruin zijn.

Aardbeienshake

Benodigdheden

• 10-15 aardbeien
• 1/4 liter yoghurt
• 10 gr suiker

Bereiding
Haal de kroontjes van de aardbeien en was ze. Doe de yoghurt, de aardbeien en de suiker in de mixer, en mix tot het eruit ziet als een goede shake.

Andere lekkere vruchtenshakes kan bijvoorbeeld met:

• kiwi
• kiwi en aardbei
• banaan en sinaasappel
• verschillende rode vruchten (aalbessen, kersen, frambozen, aardbeien, bramen)

Broodje gezond

Benodigdheden

• 1 pistoletje
• 1 gekookt ei
• 2 plakken kaas
• een halve tomaat
• 2 blaadjes sla
• 2 augurken
• Beetje peper en zout

Bereiding
Pel het ei en snijd het in plakjes. Snijd de tomaat in plakjes. Snijd de augurken doormidden in de lengte. Snijd het pistoletje open en beleg het met de kaas, tomaat, augurken, sla en ei, strooi er een beetje peper en zout over en klaar!