Macaronischotel met tonijn

Wanneer het buiten warm weer wordt, is er natuurlijk niets lekkerder dan een heerlijke, koude maaltijd. Speciaal voor de zomerse dagen (en alle andere dagen van het jaar natuurlijk) dit smakelijke gerecht: koude macaronischotel met tonijn en sla.

Benodigdheden voor vier personen:

• 1 pak macaroni van 500 gram
• 1 blikje tonijnmoten op water
• halve krop ijsbergsla
• 1/3 komkommer
• 5 augurken en wat augurkennat
• 2 grote tomaten of wat vleestomaatjes
• slasaus naturel
• zout
• scheutje (zonnebloem)olie

Voorbereiding (10 minuten):

Kook aan het begin van de middag het pak macaroni gaar in wat water met zout en een scheutje olie, zoals op het pak vermeld staat. Giet de macaroni af en spoel het af in een vergiet onder de hete kraan. Laat de macaroni afkoelen in de pan met het deksel eraf. Op het moment dat de macaroni redelijk is afgekoeld, plaats je het in de koelkast om goed koud te worden.

Afwerking (20 minuten):

• Wanneer het tegen etenstijd loopt en de macaroni goed koud is geworden, maak je het aan met slasaus.
• Snijd de augurken in stukjes en doe ze door de macaroni, samen met wat augurkennat voor een pittige smaak.
• Snijd de sla in kleine reepjes en doe ze door de macaroni en voeg daarna de tomaten in stukjes toe.
• Maak de komkommer schoon en snijd hem in blokjes. Voeg de komkommer toe en maak de salade af met stukjes tonijn.
• Heerlijk bij warm weer, vooral wanneer het goed koud is!

© 2007 - 2010 Lynns, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 25-04-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Lynns is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Macaroni schotel met spinazie: Heerlijke makkelijke macaronischotel, voor iedereen die spinazie niet echt lekker vind!!! En die niet veel tijd heeft om te koken
• Low Budget Macaroni: Kent u dat? Weinig geld en toch lekker willen eten? Dan is dit recept misschien iets voor U. In mijn eigen vriendenkring is het een enorm geliefd recept.
• Recept tonijn puree: Deze puree op basis van tonijn en aardappelen wordt koud gegeten en kan zowel in de zomer als in de winter worden geserveerd. Gezond, lekker en bovendien gemakkelijk en snel klaar te mak…
• Salade van tonijn, aardappelen en bonen: Tonijn is een populair vissoort om in gerechten te verwerken. Niet alleen in salades maar ook in pastagerechten, op pizza's en ook op de boterham. Een supermakkelijk…
• Pasta's met hamblokjes: Het is volop lente en je wilt weer een beetje gezond gaan eten. Je moet er straks op het strand wel goed uitzien. Maar je wilt wel lekker blijven eten. Pasta is een goede maaltijd en…