Leuke en eenvoudige recepten voor kinderen

Er is niets zo leuk als samen met je kind(eren) eten bereiden. Maar wat is leuk, lekker en ook nog eens eenvoudig om te maken? In dit artikel vind je een voor- hoofd- en nagerecht die goed te maken zijn voor en vooral door kinderen.

Voorgerecht: Gekleurde chips in een mandje

Dit heb je nodig:

• Rode bieten
• Rapen en/of knolselderij
• Aardappelen
• Selderij
• Citroenmelisse (citroensap)
• Zout
• Mandje met servetten
• Frituurpan

Zo maak je het:
Schil of snij van alle groenten en de aardappelen dunne plakjes. Eventueel kun je ook kiezen voor lange staafjes of een bepaalde vorm. Frituur de groenten en de aardappelen in frituurvet; de duur van frituren is afhankelijk van de groente of de aardappel. Als de groenten en de aardappelen gefrituurd zijn haal je ze uit de frituurpan en laat je ze even uitlekken op bijvoorbeeld keukenpapier. Nu kunnen ze met zout betrooid worden. Leg de chips op een gekleurd servetje in een mandje; zo krijg je een vrolijk geheel.
Tip: Het is leuk om een sausje bij de chips te doen. Er zijn in de supermarkt dipsausjes verkrijgbaar of je kunt bijvoorbeeld fritessaus met ketchup mixen.

Hoofdgerecht: Taartjes van kip met ananas

Dit heb je nodig:

• Kant-en-klare taartvormpjes of kruimeldeegtaartjes
• Kipfilet
• Zoetzure saus (in de supermarkt te krijgen)
• Rijst
• Ananas
• Evt. prei
• Olijfolie

Zo maak je het:
Verwarm de oven en doe de taartvormpjes er in. Laat ze warm worden. Snijd de kipfilet in kleine blokjes en laat deze na olijfolie in de pan te hebben gedaan, in de pan gaar worden. Voeg nu evt. de prei in kleine ringetjes toe aan het kipfilet, en later de zoetzure saus. Kook de rijst in een pan. Snijd de ananas in kleine stukjes (of stukjes uit blik) en voeg ongeveer de helft toe bij de saus. De andere stukjes hou je nog apart. Haal de taartvormpjes uit de oven en doe er de saus met kipfilet in. Versier de taartjes met de overige stukjes ananas. De rijst kun je apart serveren.
Tip: Eventueel garneren met verse peterselie of basilicum.

Nagerecht (toetje): Bootjes met fruit

Dit heb je nodig:

• Bananen
• Verschillende soorten fruit
• Evt. slagroom en vruchtenhagel
• Parasolletje

Zo maak je het:
Haal de schil van de bananen. Doe dit wel voorzichtig, want de schil dient als bootje. Je kunt een boven- en onderkant van een banaan als bootje gebruiken. In de helft van de schil leg je nu allerlei stukjes fruit dat je hebt klein gesneden. Prik een parasolletje aan een kant van het bootje in het fruit. Eventueel kun je een toefje slagroom op het fruit spuiten en er een klein beetje vruchtenhagel over strooien.
Tip: Serveer dit lekkere bootje op een mooi bord. Je kunt er zelf een blauw servet onder leggen om het op water te doen lijken.