Dipsauzen met vis
We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net dat speciale tintje dat uw feesttafel nog miste. En omdat iedereen gek is op feestjes en lekkernijen, in deze special, enkele heerlijke dipsauzen die uzelf in een handomdraai kan maken. Uw bezoek zal dol op u zijn. Dit is een artikel uit de dipsauzenspecialDe populariteit van de dipsauzen kende een ware opflakkering met de introductie van de gezondheidsdips. De lijners onder ons kunnen nu eindelijk weer ademhalen, ook voor hen bestaan deze dippers nu in meer dan alleen magere youghourtsmaak.
Waar kan u deze dipsauzen toepassen?
U kan het zo gek niet bedenken, groentenreepjes, chips, tortilla’s, crackers, zoute stokjes, kaas, salami, vleesreepjes, en ga zo maar verder. In dit artikel zetten we enkele lekkernijen op een rijtje.
1. Heerlijke dipsaus met makreelfilet
Benodigdheden- 3 gerookte makreelfilets
- 200 gram zachte roomkaas (ik prefereel Marquis de Brabant)
- 3 zwarte olijven
- 2 kersttomaatjes
- 2 theelepel citroensap
- Cayennepeper
- Zout
- ½ handgreep verse bieslook
- Blender
Werkwijze
- Ontdoe de olijven van hun pit
- Hak de bieslook fijn
- Snij de kersttomaatjes in sneetjes
- Kijk goed of de makreel volledig ontgraat is
- Werp alle ingrediënten (behalve twee sneetje tomaat) in de blender Maal tot het een romige massa wordt
- Giet in een kommetje
- Afkruiden indien nodig
- Afwerken met de tomaat
2. Ansjovisdip
Benodigdheden- 150 gr groene ontpitte olijven
- Snuifje safraan
- Snuifje gemalen komijn
- 2 knoflookteentjes
- 4 ansjovisfilets
- Cayennepeper een snuifje
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 3 theelepels limoensap
- 3 eetlepels virgin olijfolie
- 1 handgreep geroosterde pijnboompitten
- 1 theelepel kokend water
- Blender
Werkwijze
- Doe de saffraan in het kokend water en laat even staan
- Doe de olijven, de vis, de pijnboompitten de look, de oregano en de komijn in de blender en maal fijn
- Wanneer alles fijn is voeg je het limoensap er bij
- Daarna de olijfolie en de saffraan
- Wanneer het geheel een smeuïge massa wordt is het klaar
- Eventueel bijkruiden
Smakelijk
Diptip: kruidenbrood, soepstengels, toast, groentenstengels, chips, maisbrood, tortilla, kaaskoekjes,…
© 2007 - 2012 Salu, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel en antwoorden op reacties ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Dipsauzen met look We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net dat…
Dipsauzen met paprika We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net d…
Dipsauzen met bonen We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net dat…
Tips bij aankoop van verse vis De meeste vissoorten zijn thans overal vers te verkrijgen dankzij de moderne transportmidd…
Gerelateerde artikelen
Dipsauzen met kaas We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net dat…Dipsauzen met look We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net dat…
Dipsauzen met paprika We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net d…
Dipsauzen met bonen We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net dat…
Tips bij aankoop van verse vis De meeste vissoorten zijn thans overal vers te verkrijgen dankzij de moderne transportmidd…