Tonijn Pasta, simpel en heerlijk!

Men heeft er vaak over: vis is gezond voor de mens. Ook als student wil je natuurlijk gezond bezig zijn om het overvloedige drankgebruik bijvoorbeeld te compenseren. Daarom een simpel recept om een heerlijk gerecht te maken in een mum van tijd.

Benodigdheden voor zes personen

• Tonijn in water uit blik ( ongeveer 700 gram)
• Een pasta soort ( afhankelijk van hoeveel je eet)
• Tomatensaus ( zelf vind ik pittige lekker)
• Vier paprika’s
• Mais
• Kookroom
• Wok
• Mes
• Pan

Bereiding

1. Zet een pan water op het vuur om het water te laten koken
2. Was en snijd de paprika in kleine stukjes
3. Doe een beetje olie in de wok en doe daarin de paprika
4. Wok de paprika en voeg de saus eraan toe, zoveel je nodig denkt te hebben.
5. Doe de pasta in het kokende water.
6. Doe de tonijn in het sausje dat je gemaakt hebt.
7. Roer het geheel en voeg er flink veel room aan toe.
8. De saus is nu klaar.
9. Giet de pasta af als deze klaar is en voeg de pasta toe aan de saus.
10. Mix de boel goed en klaar is kees!

Variaties

Behalve pasta kun je natuurlijk ook tortelini’s, ravioli etc in de saus doen. Wat je maar wilt! Buiten dat is het natuurlijk ook mogelijk om extra of andere groenten toe te voegen. Ik heb zelf wel eens champignons toegevoegd en dingen als olijven en kappertjes. Dit maakt de hap net iets specialer!

Voor een nog mooier resultaat bij het opscheppen is het leuk om de hap te bestrooien met kaas of wat verse basilicum te knippen en dat aan te brengen voor een mooi kleurenspel op je bord.

Extra informatie

Het is natuurlijk altijd belangrijk om te weten wat je precies eet. Natuurlijk onder andere omdat je wil weten of je avondeten een beetje voldoet aan de schijf van vijf. Vandaar een toelichting op de ingredienten.

Paprika
De paprika is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika. Het zijn de vruchten van de Caspicuum annuum. Er zijn paprika's in vele kleuren, maar de meest voorkomende zijn de groene, rode en gele. De groene zijn nog niet geheel rijp en bevatten daarom een stuk minder vitamine C dan de gele en de rode. Paprika's bevatten in hun geheel bijzonder veel vitamine C, ongeveer drie keer meer dan een sinasappel.

Tonijn
Tonijn is een zeer populaire vissoort die in tegenstelling tot de meeste vissen roze vis oplevert in plaats van witte. Omdat de vis zoveel geconsumeerd wordt is hij met uitsterven bedreigt. Daarom zijn er tegenwoordig vrij strenge regels voor het vissen op tonijn. Veel tonijn die vrij rondzwemt in de zee bevat veel kwik. Dit is ongezond voor mensen, daarom wordt het mensen afgeraden teveel tonijn te eten.

Mais
Mais is afkomstig uit Midden-Amerika en werd door Columbus meegenomen naar Europa. Mais wordt voor de bereiding van veel voeding en drinken gebruikt. Tortilla's, maisbrood, maizena, bier, cornflakes en ga zo maar verder. Ook dieren eten veel van de speciaal voor hen gekweekte maissoort.

Conclusie

De schijf van vijf is zeker terug te vinden in dit gerecht. Granen vinden we terug in de pasta die de basis is van dit gerecht. Verder is tonijn de vertegenwoordiger van het vak vlees, vis, zuivel. Groente zit door de saus, eventueel sla als zijgerecht zou het gerecht nog gezonder maken. Olie daarin is gewokt en water drink je natuurlijk bij het eten. Deze maaltijd is dus verantwoord!

Veel succes met koken en smakelijk eten!