Heerlijke brusselse wafels

Wat is er nu lekkerder dan de enige echte brusselse wafel. Hier een recept waar je ongeveer 50 wafels mee kan maken. Ideaal voor feestje en dergelijke. Lees hieronder en probeer gerust.

Ingrediënten:

- 1 kilo bloem
- 6 pakjes vanille suiker
- 0.5 kilo witte basterdsuiker
- 1 pakje bakkin
- 6 eieren
- Snufje zout
- 500 gram boter

Bereiding:

Sla de 3 eieren kapot en gooi deze in een kom. Gooi al roerend de witte basterd suiker er bij. Smelt ondertussen de 500 gram boter in een steelpannetje, doe dit wel op laag vuur om verbranding te voorkomen. Gooi vervolgens de overgebleven 3 eieren er bij. Voeg nu ook de 6 pakjes vanille suiker toe, en 1 pakje bakkin. Gooi vervolgens de bloem en een snufje zout er bij. Meng dit tot een grote bol deeg en laat het vervolgens 20 tot 30 minuten rijzen.

In de tussentijd zet je het wafelijzer aan en vet je deze in met de boter die overgebleven is op de verpakking. Na het rijzen doe je telkens 1 eetlepel van het zelfgemaakte deeg in het wafelijzer. Laat dit er 10 tot 20 seconde in zitten en draai vervolgens het ijzer om. Na wederom 20 seconden wachten zijn ze klaar.

Laat ze even afkoelen en ze zijn de perfecte Brusselse wafels.

Tip:
De Brusselse wafels zijn heerlijk voor in de zomer met een bolletje schep ijs en een beetje slagroom. Om dit verder aan te kleden kunt u hier ook wat aardbeien bij doen. © 2007 - 2010 Niekiolivier, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 16-04-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Niekiolivier is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Recepten voor wafels: Hieronder zie je hoe je op verschillende manieren lekkere en makkelijke recepten hoe je wafels kunt maken.
• Heerlijke Luikse wafels: Een heerlijke luikse wafel is altijd het lekkerste als je het zelf maakt, en het dan nog warm op eet. Heerlijk.
• Diabetici: Wafels: Een heerlijk recept. Creatief koken met diabetes. Een heerlijk gerecht maar toch nog gezond. Alvast samelijk eten.
• Nagerechten: Wafels met oranjebloesem of IJshoorntjes: Heeft u zin om heerlijke wafels te bakken, maak dan het recept hieronder. Ook staat er een recept voor ijshoorntjes! Bedenk wel dat het beslag voor de i…
• Driekoningenbrood, wafels en pannenkoeken: Op de avond voor driekoningen was het vroeger gewoon dat het driekoningenbrood werd gegeten. In dit brood bakte men één amandel of één boon mee. Er werd op deze avo…