French dressing maken

De meest traditionele dressing die er bestaat: de French dressing. Wie kent hem niet? Vaak gebruikt in restaurants, en uiterst populair. Lees hieronder het recept!

French dressing

Allereerst de benodigdheden:

• 3 deciliter slaolie
• 1 deciliter azijn
• 25 gram gesnipperde ui
• één theelepel mosterd
• een goede snuf peper en zout
• een vleug worcestersaus

Doe de azijn in een bekken of schaal. Voeg hier de mosterd en worcestersaus aan toe. Meng dit goed en breng het op smaak met de peper en het zout. Voeg druppelsgewijs, dus heel langzaam, de olie toe aan het geheel en blijf roeren tot het een gladde en gelijkmatige massa is. Voeg als laatste de ui toe, meng deze er goed doorheen, en breng het geheel op smaak.

De dressing is een versproduct, dus niet lang houdbaar. Probeer het niet veel langer dan een dag voor gebruik te maken. Bewaart u het in de koeling, roer het dan goed voor gebruik.

Griekse dressing

Wilt u een Griekse dressing maken? Vervang dan de slaolie door olijfolie. Kleine brokjes fètakaas door de dressing geeft het daarnaast ook een leuk Grieks tintje. © 2007 - 2009 Wez_, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 11-04-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Wez_ is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Pittige komkommersalade: Een heerlijke pittige salade, geschikt als bijgerecht, maar ook lekker tussen een broodje gezond. Het recept is bedoeld voor ongeveer 2 personen en bevat 230 kilocaloriën per portie.…
• Salades: IJsbergsla met krokante spekjes: Het vierde recept uit de serie Salade's. Dit gerecht bestaat voornamelijk uit ijsbergsla, krokante spekjes en een dressing van citroen.
• Lentesalades: appel salade en abrikozen salade: Het is weer bijna lente en daarbij denk ik vooral aan fruit en frisse salades. Hier twee recepten voor lekkere salades met fruit. Een is een appelsalade met ne…
• Franse Salade Niçoise: Salade Niçoise, een lekkere krachtige Franse salade, die je zelf heel erg makkelijk kunt maken. Het kost je ongeveer 30 minuutjes om te maken, maar deze salade bied U een volledige maa…
• Eenvoudige Lentesalade: De lente is in aantocht! Daar willen we natuurlijk al een 'voorproefje ' van. En als het even kan, zonder al te veel moeite. Van stamppotten hebben we nu even genoeg. Dit is een eenv…