3 Warme lunch broodjes

Een lekker warm broodje tijdens de lunch vinden veel mensen lekker. Maar wilt u eens variëren en iets nieuws proberen dan altijd hetzelfde bolletje met kroket of een gebakken ei? De volgende drie recepten zijn allemaal makkelijk te bereiden en snel klaar. Zelf kunt u variëren met de ingrediënten.

1. Uit grootmoeders tijd - Wentelteefjes

Het recept voor wentelteefjes is al tientallen jaren oud. Vroeger gooide men oud brood niet weg, maar maakte er wentelteefjes van. Met wat melk, een ei, kaneel en suiker heb je in een paar minuten een lekker warm broodje. Kinderen vinden het heerlijk, omdat het wentelteefje naar pannenkoeken smaakt.

Ingrediënten

• Een paar sneetjes bruin, wit of volkoren brood (naar keuze)
• 300 ml melk
• 1 ei
• Kaneel
• Snufje zout
• Poedersuiker of basterdsuiker
• Boter om in te bakken

Bereiding

1. Breek het ei in een beslagkom
2. Voeg de melk, zout en het kaneel toe en klop het mengsel door elkaar
3. Eventueel kunt u aan het beslag al wat suiker toevoegen, maar dit hoeft niet
4. Smelt een klontje boter in een koekenpan
5. Wentel het broodje door het mengsel
6. Bak het wentelteefje in een paar minuten aan beide zijden bruin
7. Serveren met suiker

---

2. Gezond - Appelkaneelbroodje

Een appelkaneelbroodje is een gezond lunchbroodje wat in 10 minuten klaar is. Natuurlijk kunt u dit recept ook uitproberen met andere soorten fruit, zoals bijvoorbeeld banaan.

Ingrediënten

• Een paar sneetjes brood (wit, bruin of volkoren)
• 1 á 2 appels
• Suiker
• Kaneel

Bereiding

1. Schil de appels en snij ze in partjes
2. Beleg de boterhammen met de partjes appel
3. Strooi er wat kaneel en suiker overheen
4. Bak de broodjes in 5 tot 10 minuten bruin in de voorverwarmde oven (220 graden)

---

3. Hartig broodje - Pizzabroodje

Tussen de middag een lekker warm pizzabroodje is ideaal voor in het weekend of andere vrije dag. U kunt met de ingrediënten zoveel variëren als u wilt. Vind u diverse groenten en vleeswaren lekker, of heeft u alleen maar kaas en tomatensaus in huis, alles kan!

Ingrediënten

• Een paar sneetjes brood (wit, bruin of volkoren)
• Tomaten sandwichspread of kant-en-klare pizzasaus uit een pot
• Ham, salami of andere vleeswaren die u lekker vind
• Geraspte kaas, verschillende soorten
• Groenten zoals ui, paprika, tomaat, champignons, etc.
• Ander pizzabeleg naar keuze

Bereiding

1. Besmeer de sneetjes brood met de tomaten sandwichspread of kant-en-klare pizzasaus
2. Beleg de sneetjes brood met de vleeswaren
3. Hierop komen de groenten
4. Als laatste strooit u er de geraspte kaas overheen
5. Bak de pizzabroodjes in ongeveer 10 minuten bruin in de voorverwarmde oven (220 graden)

---

Eet smakelijk!

© 2009 - 2010 Coby79, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 07-06-2009. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Coby79 is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Saucijzenbroodjes: Overheerlijk recept, makkelijk te maken en zeer goedkoop! Lekker voor de lunch maar ook heerlijk bij de borrel!
• Paasei broodjes: Een geweldig recept voor na pasen, als de paaseitjes nog net niet op zijn, maar iedereen daar toch eigenlijk wel genoeg van heeft. Voor dit recept heb je paaseitjes nodig. Het recept is bedo…
• Krentenbollentaart: Het klinkt misschien een beetje raar, maar het is echt overheerlijk. En het leuke is dat het ook nog eens makkelijk klaar te maken is.
• Lekkere broodjes: Broodjes serveren is natuurlijk een kwestie van lekkere broodjes klaarmaken, maar ook de wijze van presenteren verhoogd het genot van een broodje eten.
• Brunch, broodjes en boter: Brood, iets wat niet kan missen tijdens een brunch. U leest hier een paar recepten met als hoofdingrediënt brood. De recepten zijn voor 8 personen.