Kippebil met sinaasappelsaus

Kip is lekker, daar zijn we het allemaal over eens. En mensen die geen tijd hebben om die heerlijke kip zelf te grillen lopen lekker langs het kippenkraam langs, zoals ik. Wanneer je dan je kip hebt en ze toch iets anders wilt klaarmaken dan met een frietje is er hier een heerlijke recept, waarmee u op een klein half uurtje een feestdis op tafel tovert

Benodigdheden

Sappige gegrilde kippenbil of twee naargelang de honger
Tipje paprikapoeder
30 gram bakboter
1 dikke sinaasappel
1 soeplepel sinaasappelmarmelade al dan niet met stukjes
20cl zure kookroom
Theelepeltje Worcestersaus
Zwarte peper
Zout
1 sjalot
Een sla mengeling
1 kleine tomaat
Koffielepel mayonaise
Frietjes

Werkwijze

Snipper de sjalot
Snij de tomaat in blikjes (hou 1 reep over uit het midden)
Was de sla en schik ze op een bord
Leg er de blokjes tomaat op
En een toefje mayonaise als hoedje
Strooi er de sjalot over
Zet opzij

Was de sinaasappel
Rasp (zeste) de helft van de sinaasappelschil in een bord
Snij de sinaasappel half door en pers hem uit
Voeg de zeste bij het sap
Voeg de room toe
Voeg de marmelade toe
Voeg het papirkapoeder toe
Voeg enkele druppels worcestersaus toe
Bijkruiden met peper en zout
Meng dit alles tot een homogene massa

Voorverwarm uw frietketel
Verhit de boter in een pan
Warm de kippenbil op in de pan
Bak ondertussen uw frietjes
Gier uw sausmengeling in de pan bij de kip
Na een minuutje neem je de kip er uit
Leg de kippenbil op het bord met sla
Laat even inkoken
Giet de saus rond de kippenbil
Nestel er de frietjes rond

TIP

Deze saus is even lekker koud als warm

Smakelijk

© 2007 - 2012 Salu, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op . Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Salu is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…

Gerelateerde artikelen

Groenten met een sausje Lekker feestelijk en het is eens iets heel anders, groenten met een sausje. Simpel om te maken en…
Kerstrecepten - Rund Recepten met rund voor tijdens de kerst of de feestdagen. Heerlijke, afwisselende gerechten met groe…
Kruiden: thijm of thymus vulgaris Thijm of Thymus Vulgaris kwam al heel lang geleden voor van Siberië tot Spanje. Het is…
Kerstrecepten – Wild Wild. Iets wat veel mensen graag tijdens de kerst en de feestdagen eten. Het is iets speciaals en to…
Tuinkruiden: Tijm, Thymus Vulgaris Ze stammen uit het Middellandse-Zeegebied. Tijm werd door de monniken uit Italië via D…

Reageer op het artikel "Kippebil met sinaasappelsaus"

Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.

Infoteur: Salu
Rubriek: Eten en Drinken / Recepten