Hardgekookt met streepjes

Eieren kennen we allemaal, evenals de klassieke bereidingen als omelet, zacht gekookt, paardenoog, roerei,… maar wist u dat u datzelfde eitje ook heerlijk kan maken als lekker hapje? We zetten even enkele smakelijkheidjes op een rij waar u geheid uw vingers van zal aflekken. In dit artikel een heerlijk hardgekookt eirecept om uw feesttafel mee op te dirken.

We koken even vier eitjes hard, laten schrikken en pellen.

Nu beginnen we

• Neem een potje roomkaas
• Neem een portie boursin kruidenkaas
• Wanneer uw witte roomkaas gebruikt kan u die bijvoorbeeld geel kleuren met een beetje kerriepoeder

• Als de eitjes afgekoeld zijn snijdt u ze halfdoor in de lengte
• Als het grote eieren zijn doet u ditzelfde nogmaals
• Probeer gelijke reepjes over te houden

• Neem nu de roomkaas
• Snij hem in reepjes van een 3tal millimeters op de grootte van je ei
• Leg de reepjes roomkaas nu tussen twee eireepjes
• Werk zo het hele ei af
• Wanneer u weer een volledig mar dikker ei hebt ziet u mooie gekleurde streepjes
• Wrijf voorzichtig met een achterkant van een koffielepel het overtollige vanrond uw ei
• De rest kan u even opblinken met een keukenrol maar beter nog hiervoor is zo een zakdoekje uit een grijpdoos, die zijn iets dunner.

En voila, heerlijk en mooi om op uw tafel te zetten

TIP

Ook ideaal als tussendoorhapje
Serveer ze op een bedje van cresson

SMAKELIJK © 2007 - 2010 Salu, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 31-03-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Salu is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Christelijke Feestdagen - Pasen: Pasen is een christelijk feest, echter de manier waarop de meeste mensen Pasen vieren (met eieren en de Paashaas) is echter niet Christelijk.
• Pasen; Russisch en Hongaars brunchgerecht: Het is weer bijna pasen en dan hebben of nemen we vaak geen tijd om te ontbijten. Dan is brunchen een ideale oplossing. Lekker met warm brood, een eitje of eens iet…
• Aperitiefhapjes: Koude recepten M t/m W: Aperitiefhapjes, een welkomsthapje dat bij vele gelegenheden gebruikt wordt. Welke gelegenheid ook, er is altijd wel een passend hapje. Met vis, vlees, fruit of een h…
• Tortelloni met groenten, pesto en boursin,: Grote honger en weinig tijd? Komt er onverwacht iemand eten en hebt u geen tijd om uitgebreid te gaan koken? Heeft u een afspraakje en bent u geen keukenprins(es)…
• Recept: Koken met Boursin Cuisine: Sinds Boursin Cuisine op de markt kwam, kan je de verse roomkaas gemakkelijk in een recept verwerken. Boursin Cuisine bestaat in vijf variëteiten, hier vind je mijn vier fa…