Spaghetti carbonare

Een heerlijke ouderwetse Italiaanse spaghetti, die weinig kooktijd in beslag neemt. In een kwartiertje heb je deze heerlijke spaghetti op tafel staan. Dit recept is voor 4 personen en bevat per portie 790 kilocalorieën.

Spaghetti carbonare

• 400g spaghetti
• zout
• versgemalen peper
• 200g bakbacon
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 4 eieren
• 100g parmezaanse kaas aan één stuk

• Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.
• Snij de bacon in reepjes.
• Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak ca. 5 minuten de bacon op een laag vuur.
• Pel en pers de knoflook en bak ze de laatste 2 minuten mee.
• Klop de eieren los met zout en peper.
• Giet de spaghetti af en schep de bacon met het vet door de spaghetti.
• Haal de pan van het vuur en schep het ei goed door het spaghettimengsel.
• Schaaf flinters van de kaas en strooi ze over de spaghetti.

Verwante artikelen

• De Elektrische Spaghetti Draaivork: Wie verwisselt er de batterijen van de vorken? Het is een vraag die je kunt verwachten in een huis waar mensen hun spaghetti met een elektrische draaivork eten.
• Spaghetti puttanesca: Veel mensen denken bij Italiaans aan pasta. Hier volgt een gerecht waarvoor zelfbereide pasta wordt gebruikt. Pasta kan eenvoudig worden ogpediend met een klontje boter en kaas, of met…
• Wormenbrij om van te smullen; shoarma met spaghetti zo klaar: Het was zo'n dag waarop alles anders ging dan gepland. Je kent het wel; auto kapot, kinderen ziek en de oppas belt af. Tja...en dan moet er toch…
• 3 gangen menu: groentesoep, spaghetti en fruitcoupe: Een niet alledaagse combinatie, maar met deze recepten zet je tóch zo een heerlijk 3 gangen menu op tafel. En met zo’n fruitcoupe kun je eindeloos combine…
• Twee originele recepten met yoghurt: Verras je gasten op een avondje yoghurt. De soep en pasta kunnen zowel samen als apart geserveerd worden en geven een originele toets aan elk diner.