Pittige komkommersalade

Een heerlijke pittige salade, geschikt als bijgerecht, maar ook lekker tussen een broodje gezond. Het recept is bedoeld voor ongeveer 2 personen en bevat 230 kilocaloriën per portie. Maar natuurlijk kun je zo veel salade maken als je wilt!

Pittige komkommersalade

• 1/2 rode peper
• 1/2 komkommer
• 1 limoen
• 4 eetlepels zonnebloemolie
• 1 theelepel suiker
• zout
• 75g taugé

• Was een 1/2 rode peper, verwijder de zaadlijst en snij de peper in reepjes
• Was een 1/2 komkommer, halveer deze in de lengte en verwijder de zaadjes. Schaaf de komkommer in lange plakken
• Pers 1 limoen en klop een dressing van het limoensap met 4 eetlepels zonnebloemolie, 1 theelepel suiker en de rode peper. Breng de dressing op smaak met zout
• Giet kokend water over 75g taugé, laat deze uitlekken en afkoelen in een vergiet
• Schep de groenten door de dressing.

Verwante artikelen

• Oma's logeerfeestmaaltijd: Vroeger maakt mijn oma deze maaltijd voor ons als we kwamen logeren. Het huis gaat er heerlijk door ruiken en jong en oud zullen smullen van het kiprecept en de zoete boontjes! Gra…
• Komkommersalade met zeevruchten: Deze frisse komkommersalade met zeevruchten is een heerlijk gerecht, welke vooral lekker is op een zomerse dag. Dit gerecht uit Thailand wordt vooral aan de kust veel gegeten…
• Recept van zalmcurry: Een heerlijk recept: zalmcurry. Het recept is afgestemd voor 4 personen en hij bevat per portie circa 175 kcal.
• De mogelijkheden van brood: Het lijkt zo gewoon, de boterham of het broodje in de ochtend en de middag. Toch wordt brood vaak ondergewaardeerd terwijl het voedzaam en lekker is. Alles over brood en enkele mo…
• Recepten met asperges: Je vindt asperges lekker of helemaal niet, meestal zit er niets tussen. Maar als je een liefhebber van asperges bent, dan zijn er heerlijke recepten mee te maken. Ze zijn er niet altij…