Pikante drumsticks

Heerlijke pikante drumsticks, warm lekker als bijgerecht bij een rijstschotel, koud ideaal om mee te nemen tijdens een bijzondere picknick. Dit recept is geschikt voor drumsticks voor 4 personen en bevat dan per portie 550 kilocalorieën.

Pikante drumsticks

• zout
• versgemalen peper
• 8 kipdrumsticks
• 3 teentjes knoflook
• 2 Spaanse rode pepers
• 2 eetlepels boter
• 100ml olijfolie
• 1 citroen
• extra nodig: staafmixer

• Breng water met zout aan de kook en laat de drumsticks ca. 5 minuten zachtjes koken.
• Pel de knoflook en was de pepers. Verwijder het zaad van de pepers en pureer de knoflook samen met de pepers.
• Voeg de boter en de olijfolie toe aan de knoflookpuree en pers de citroen erboven uit. Breng op smaak met zout en peper.
• Maak inkepingen in de drumsticks en wrijf ze in met het mengsel. Laat de drumsticks afgedekt ca. 1 nacht marineren.
• Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).
• Haal de drumsticks uit de marinade en leg ze in een ovenschaal.
• Bak de drumsticks midden in de oven in ca. 20 minuten gaar.
• Kook de rest van de marinade ca. 2 minuten en serveer deze als saus erbij.

Verwante artikelen

• Barbecue en grill: vlees roosteren: Het lekkerste, makkelijkste en snelste geroosterde vlees voor op de barbecue en grill, hoe doe je dat en wat is de juiste bereiding voor een zeer geslaagde barbecue avond?…
• Pikante Paprika Roomsoep: Hier volgt een recept voor een heerlijke pikante paprika roomsoep. Het is een van mijn eigen succes recepten waar u echt van zult smullen.
• Tuinkruiden: Komijn (Cuminum Cyminum): Komijnmag in het tuinkruidenhoekje van de moderne tuin niet ontbreken. Dicht bij de keuken zodat de kookkunst van de kok helemaal tot zijn recht kan komen. Komijn Hysop…
• Vegetarisch koken: Gevulde tomaten met pikant eiwitschuim: Iedereen heeft wel eens een geulde tomaat gegeten. Maar zoals deze vegetarische tomaat gevuld is, komt alleen ten goede aan de smulpapen onder ons.
• Pikante gehaktballetjes en gehaktballetjes in tomatensaus: Twee maal gehaktballetjes voor aan de borreltafel, lekkere hapjes, of tapas zoals de Spanjaarden het noemen, heerlijk om te serveren met een lekker…