Bistro Baguette

Bistro Baguette

• 1 stokbrood of een Duitse bol
• 1 tomaat
• ½ uit
• pastakaas
• Heinz pastasaus
• Olijven

1. Snijd het brood in de lengte in het midden, waarna men twee helften krijgt
2. Smeer de Heinz pastasaus met een lepel op het brood
3. Snijd de olijven in ringetjes, de tomaat in kleine driehoekjes en de ui in halve ringen
4. Doe de olijven, de tomaat en de ui op het brood
5. Strooi ten slotte de pastakaas (of normale kaas, in plakken gesneden) over het brood
6. Stop het geheel in een voorverwarmde oven
7. Binnen tien minuten heeft men een eigen kant en klare Bistro Baguette gemaakt. Pas op de hete kaas!

Pastasaus

• 1 tomatenpuree (blikje)
• 2 tomaten
• olijfolie
• olijven
• 1 wortel
• 1 ui
• zout
• rode peper
• half kopje water
• knoflook

1. Doe een beetje olijfolie in de pan en voeg daaraan toe de helft van de ui, gesneden in kleine stukjes
2. Laat de ui wat slap worden en voeg daar het knoflook, geperst, toe. Snijd de rode peper fijn en doe het in de pan.
3. Laat het uienmengsel wat braden. Snijd in de tussentijd een gedeelte van de olijven in stukjes. Doe hetzelfde met één tomaat.
4. Zodra de uien wat geler zijn geworden, voegt men de olijven toe. Rasp de helft van een wortel en hak de slierten fijn. Voeg de wortel toe aan de pan
5. Doe wat zout bij het geheel en voeg de gesneden tomaat toe
6. Even roeren en voeg de tomatenpuree toe. Voeg het halve kopje water toe en laat het geheel wat koken
7. Snijd in de tussentijd de overige olijven, de andere helft van de ui en de tomaat.
8. Voeg deze bij het mengsel. Blijf een minuut roeren en dan is de pastasaus klaar