Noten-chocolade hart

Een heerlijk dessert dat bovendien niet zo moeilijk te maken is. Het hart is geschikt voor 2 personen en bevat per persoon ongeveer 795 kilocalorieën. Je kunt de pure chocola (die in dit recept staat) natuurlijk vervangen voor melkchocola of witte chocola en het hart kun je zo versieren als je zelf wilt.

Noten-chocolade hart

• 70 ml crème fraîche
• 125 g pure chocolade
• ¼ rode peper
• 100 g suiker
• 50 g gemende ongezouten noten

• Verwarm 70 ml crème fraîche in een steelpan
• Breek 125 g pure chocolade in stukjes
• Verwijder de zaadjes van een ¼ rode peper en hak de peper fijn. Doe 100 g suiker in een pan met een dikke bodem en karamelliseer (licht bruin kleuren) de suiker al roerend op een matig vuur
• Laat de karamel niet te hard worden. Voeg de crème fraîche en de peperreepjes toe aan de suiker en roer totdat alles is opgelost. Haal de pan van het vuur, voeg de chocolade toe en roer tot alle chocolade is gesmolten.
• Voeg 50 g gemengde ongezouten noten toe en roer, op enkele noten na, alles heel goed door elkaar
• Leg een hartvormige uitsteker op een stuk bakpapier en vul de hartvorm met het chocolademengsel
• Druk de overige noten in het hart en laat het chocoladehart in ca. 1 uur opstijven in de koelkast
• Stort het hart en leg deze op een mooie schaal en eet het samen.

Verwante artikelen

• De bouw van hart en bloedvaten: Het hart werkt als een pomp om het lichaam te stuwen. Zuurstofarm ('gebruikt') bloed heeft de volle ronde in het lichaam afgelegd en wordt uit de rechter hartkamer in de longe…
• De motor van onze lichaam, het hart: Zonder ons hart zijn wij niet in staat te leven. Daarom word het hart ook wel de motor van ons lichaam genoemd. Het hart zorgt er voor dat het bloed met zuurstof naar all…
• Pacemaker: de oplossing en het probleem: Dit artikel bevat een korte beschrijving van de pacemaker en het probleem (met het hart) waarvoor deze wordt gebruikt.
• Het volkslied van Utrecht: Net als vele andere provincies in Nederland heeft ook Utrecht een volkslied dat in het Nederlands is geschreven. Er is niet veel bekend over dit volkslied.
• Aandoeningen: sekseverschillen bij hart- en vaatziekten: Welk geslacht iemand heeft, speelt vaak een rol bij verschillende aandoeningen. Hierbij kan het bijvoorbeeld gaan om de presentatie, de risicofactoren…