Chocoladetiramisu

Dit receptje heb ik zelf ineen gestoken. Ben er zeker van dat alle kids hier dol op zijn en voor de grote mensen die geen drank in de tiramisu willen is dit zeker een geslaagd alternatief.

Wat hebben we nodig voor vier personen;

• 500gr mascarpone
• doos vingerkoekjes
• een 100gr chocolade
• beetje melk
• 3 eigelen
• 4 eiwitten
• cacaopoeder voor de afwerking

Bereiding;

• Chocolade smelten
• Eigelen lichtjes opkloppen
• Eiwitten goed stijfkloppen
• Melk opwarmen en cacaopoeder bijvoegen

• Mascarpone in een kom doen
• Gesmolten chocolade toevoegen en dit goed mengen
• Eigelen toevoegen en goed mengen
• Eiwit voorzichtig onder scheppen
• Vingerkoekjes in de melk onerdompelen en deze mooi schikken in een schaal
• Daarover een beetje van de mascarpone en zo verder tot alles opgebruikt is
• Altijd eindigen met een laag mascarpone
• En dan afwerken met een laagje cacaopoeder
• Dit een uurtje of 2 in de ijskast laten opstijven