Koude Spaanse groentesoep

Hier volgt het recept voor koude Spaanse groentesoep. Één portie koude Spaanse groentesoep bevat ca. 195 Kcal.

Ingrediënten:

0,25 liter tomatensap
0,5 liter krachtige, ontvette bouillon
3 eetlepels olijfolie
Sap van 3 citroenen
15 ijsblokjes
2 teentjes knoflook
2 uien
1 komkommer
2 paprika's
1 venkelknol
Zout
Peper

Bereiding:

Vermeng de tomatensap, bouillon, olijfolie en citroensap samen met de ijsblokjes in een diepe schaal of soepterrine.
Voeg gesnipperde ui, in reepjes gesneden paprika blokjes komkommer en venkelknol toe, roer alles goed door elkaar en zet het geheel ca. 1 uur in de koelkast.
Breng op smaak met peper en zout en geef er toast of stokbrood bij.

© 2007 - 2012 Bluepowder, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op . Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Bluepowder is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…

Gerelateerde artikelen

Groentesoep met balletjes Dit is het recept voor groentesoep met balletjes. Één portie groentesoep met balletjes bevat ca…
3 gangen menu: groentesoep, spaghetti en fruitcoupe Een niet alledaagse combinatie, maar met deze recepten zet je tóch zo…
Groentensoep, tomaten-groentensoep en kippensoep recepten Groentesoep is een prima vervanging voor een uitgebreide warme…
Overheerlijke Pompoensoep Overheerlijke pompoensoep. Lekker voor in de winter. Vooral tijdens Halloween. Een aanrader voo…
Vier keer groentesoep Het weer is guur, de dagen zijn kort, wat is er dan lekkerder dan soep. Vier recepten voor groentes…

Reageer op het artikel "Koude Spaanse groentesoep"

Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.

Infoteur: Bluepowder
Rubriek: Eten en Drinken / Recepten