Aardappelsoep - recept

Hier volgt het recept voor aardappelsoep. (De aardappel is ook overal goed voor). Één portie aardappelsoep bevat ca. 480 Kcal.

• 500 gram aardappelen
• 50 gram ontbijtspek
• 1 wortel
• 1 prei
• 1 bouillonblokje
• Halve liter melk
• Halve theelepel tijm
• 2 uien
• 2 eetlepels olijfolie
• Enkele saucijsjes
• Zout
• Peper
• Nootmuskaat

• Fruit de in plakjes gesneden prei en wortel in het kleingesneden spek.
• Voeg de in dobbelsteentjes gesneden aardappelen, de melk en het bouillonblokje toe en laat alles samen ca. 40 minuten zachtjes koken.
• Breng de soep op smaak met zout, peper, nootmuskaat en tijm.
• Fruit de in ringen gesneden uien in de verhitte olijfolie, laat de saucijsjes 10 minuten in de soep meetrekken en garneer deze met uiringen en in plakjes gesneden worst.

Verwante artikelen

• Koude aardappelsoep met room (vichyssoise) - Recept: Hier volgt het recept voor koude aardappelsoep met room (vichyssoise). Één portie koude aardappelsoep met room (vichyssoise) bevat circa 475 Kcal.
• Soeprecepten: Chinese koolsoep of Aardappelsoep: Heeft u zin om een eenvoudige maar heerlijke soep te maken, maak dan één van de hieronder beschreven soepen; Chinese koolsoep of aardappelsoep. Ze zijn allebe…
• Tagliatelle met aardappel: Meestal eten we iets met óf pasta, óf aardappels, maar dit bijgerecht bevat alle twee! Een heerlijke combinatie die snel te maken is. Het recept is voor 2 personen en bevat per por…
• Zwitserse gebonden soep - Recept: Hier volgt het recept voor Zwitserse gebonden soep. Één portie Zwitserse gebonden soep bevat ca. 320 Kcal.
• Litouwse soep - Recept: Hier volgt het recept voor Litouwse soep. Één portie Litouwse soep bevat ongeveer 175 Kilocalorieën.