Erwtensoep - recept

Hier kunt u het recept voor erwtensoep vinden, meestal wordt deze soep gewoon ''lekker makkelijk'' uit blik gekocht, toch blijft het lekkerder als u het zelf kunt maken. Één portie erwtensoep bevat ca. 495 Kcal.

• 250 gram groene erwten
• 2 uien
• 2 middelgrote wortelen
• Kwart selderijknol
• 1 prei
• 250 gram aardappelen
• 1 rookworst
• 1 theelepel marjolein
• Peper
• Zout

• Zet de gewassen erwten een nacht van tevoren in 1,25 liter koud water in de week.
• Snijd de uien in ringen, de wortel en prei in plakjes, de selderijknol en aardappelen in dobbelsteentjes en voeg dit alles bij de erwten in het weekwater.
• Laat dit ca 1 uur doorkoken.
• Doe de laatste 20 minuten de worst erbij.
• Breng de soep op smaak met zout, peper en marjolein.
• Serveer de worst in plakjes gesneden in de koppen.
• Tip: Mochten de erwten na de aangegeven kooktijd niet gaar zijn, laat ze dan nog iets langer koken.
• Het een en ander is afhankelijk van de ouderdom van de erwten.

Verwante artikelen

• Oma's winterkost: Erwtensoep: Heerlijke huisgemaakte erwtensoep. Tijdens deze winterse dagen gaat een echte lekkere erwtensoep met rookworst er altijd wel in. Ditmaal in de serie 'Oma's Winterkost' een recep…
• Gebonden kippensoep - recept: Hier volgt het recept voor gebonden kippensoep. Één portie gebonden kippensoep bevat circa 260 Kilocalorieën.
• Minestrone - Recept: Hier volgt het recept voor Minestrone. Minestrone is een Italiaanse groentesoep. Één portie minestrone bevat ca. 380 Kcal.
• Zwitserse gebonden soep - Recept: Hier volgt het recept voor Zwitserse gebonden soep. Één portie Zwitserse gebonden soep bevat ca. 320 Kcal.
• Vegetarisch recept voor erwtensoep en linzensoep: Twee heerlijke stevige winterse soepen zonder vlees! Ze zijn geschikt als maaltijdsoep, maar ook heerlijk bij de lunch of als voorafje. Met een beetje decora…